Levi Brown Mencoba untuk menendang dataran tinggi penurunan berat badan? Lepaskan seledri dan menuju lemari bumbu: Penelitian baru menunjukkan bahwa bubuk jinten dapat membantu mempercepat penurunan berat badan, mengurangi lemak tubuh, dan meningkatkan kadar kolesterol tidak sehat secara alami.
Para peneliti di Universitas Ilmu Kedokteran Shahid Sadoughi Iran secara acak membagi 88 wanita yang kelebihan berat badan atau obesitas menjadi 2 kelompok. Selama 3 bulan, kedua kelompok menerima konseling gizi dan mengurangi asupan kalori harian mereka sebanyak 500. Tetapi satu kelompok juga makan 3 gram (sedikit kurang dari 1 sendok teh) bubuk jintan setiap hari, dicampur dengan 5 ons yogurt (jumlah yang sama). yogurt, dikurangi jinten, juga diresepkan untuk kelompok kontrol).
Pada akhir percobaan 3 bulan, anggota dalam kelompok jinten telah kehilangan 3 pon lebih banyak daripada mereka yang berada di kelompok non-jinten dengan total penurunan berat 13 pon. Yang lebih mengesankan, anggota kelompok jinten menurunkan persentase lemak tubuh sebesar 14,64%—hampir tiga kali lipat kehilangan 4,91% yang dicatat oleh kelompok kontrol—tampaknya karena penambahan bumbu pembakar lemak.
21 Herbal Penyembuhan Dan Suplemen Yang Diresepkan Dokter
Ada manfaat internal juga. Tingkat lemak darah berbahaya, atau trigliserida, kelompok jinten, turun 23 poin, sedangkan kelompok kontrol hanya turun 5. Pemakan jinten juga menjatuhkan rata-rata hampir 10 poin dari pembacaan kolesterol LDL 'buruk' mereka. Kelompok kontrol hanya kehilangan setengah poin dalam kategori itu.
Bagaimana kelompok jinten mendapatkan perubahan dramatis hanya dengan makan sedikit rempah-rempah? Pertama, jinten kaya akan fitosterol, bahan kimia tumbuhan yang diketahui dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh. Karena ini adalah penelitian pertama yang menunjukkan rempah-rempah memiliki manfaat penurunan berat badan, penulis penelitian juga berspekulasi bahwa jinten, seperti rempah-rempah panas lainnya, untuk sementara meningkatkan tingkat metabolisme. ( Bergabung pencegahan Tantangan 21 Hari untuk menurunkan berat badan dan merasa luar biasa di musim panas! )
Ingin mencobanya sendiri? Karena jinten yang dicampur ke dalam yogurt tawar bukanlah ide camilan paling menarik yang pernah kami temui, berikut adalah beberapa aplikasi yang lebih enak:
- Tambahkan beberapa sendok teh jinten tanah ke resep sayuran panggang favorit (sangat cocok dipadukan dengan ubi jalar, labu, wortel, labu, dan kembang kol, menurut Ian Hemphill, penulis buku Alkitab Rempah & Ramuan ).
- Blender jintan halus dengan bubuk cabai, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, dan paprika merah untuk bumbu taco DIY.
- Tambahkan sedikit mayo atau hummus untuk sandwich dan saus.
- Tendang guacamole ringan dengan sedikit atau dua bubuk jinten secukupnya.
- Taburkan jintan halus ke dalam buncis atau kacang panggang.
- Cobalah dalam resep lezat di bawah ini!
Hash Pedas dengan Telur dan Green Goddess Hollandaise
WAKTU PERSIAPAN: 20 menit / JUMLAH WAKTU: 1 jam / PELAYANAN: 4
Philip Ficks 1 pon kentang emas yukon, potong dadu sedang
1 lb wortel, kupas dan potong dadu sedang
2 sdm minyak zaitun
1 med bawang kuning, cincang
1 lada jalapeo atau cabai serrano, iris
8 ons kangkung, bertangkai dan sobek menjadi potongan-potongan berukuran gigitan
1 sdt jinten tanah
8 lg telur
1 buah alpukat matang, potong dadu
½ c air
¼ c jus lemon segar
Adas segar, untuk disajikan
1. PANASKAN oven hingga 375 ° F. Tempatkan kentang dan wortel dalam wajan besar dengan sisi lurus dan tutup dengan air. Didihkan di atas api sedang dan masak hingga hampir empuk, 8 hingga 10 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. PANAS minyak di atas api sedang-tinggi di wajan. Tambahkan bawang merah dan jalapeo, dan masak hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan wortel dan kentang dan masak sampai empuk, sekitar 2 menit. Masukkan kangkung, jinten, ½ sdt garam halal, dan ½ sdt merica, dan masak hingga kangkung layu, sekitar 2 menit. Dengan sendok besar buat 4 lekukan dalam campuran hash dan letakkan 2 butir telur di setiap lekukan. Panggang sampai telur matang, sekitar 10 hingga 15 menit.
3. GABUNGKAN alpukat, air, jus lemon, ¼ sdt garam, dan ¼ sdt merica dalam blender sementara telur panggang dan haluskan sampai halus. Tambahkan hingga 2 sdm lebih banyak air sampai campuran memiliki konsistensi seperti saus. Sajikan telur dan hash dengan topping alpukat hollandaise dan adas segar.
NUTRISI (per porsi): 458 kal, 19 g pro, 44 g karbohidrat, 10 g serat, 9 g gula, 24 g lemak, 5 g lemak sat, 607 mg sodium
