4 Pelajaran Menyakitkan yang Saya Pelajari Ketika Saya Berhenti Ngemil Selama Sebulan

Begini masalahnya: Saya seorang snacker serial. Saya bisa merumput sepanjang hari. Saya tidak suka makan besar, ditambah lagi saya selalu mendengar mantra kesehatan bahwa Anda harus makan enam kali lebih kecil daripada tiga kali makan besar sehari (satu penulis benar-benar mencoba hal enam kali sehari ini, dan begini caranya telah pergi ). Tapi kemudian saya mulai membuat jurnal makanan dan menyadari betapa banyak yang saya makan sepanjang hari. Tentu, saya makan camilan sehat seperti kacang, buah, dan keju, tapi saya makan terlalu banyak. Saya bertanya-tanya, apakah kebiasaan ngemil saya buruk?

Pakar nutrisi tidak setuju apakah ngemil itu cerdas atau tidak, tetapi satu hal yang mereka semua sepakati adalah bahwa Anda harus berhati-hati dengan makanan yang Anda ambil, dan hindari makan tanpa berpikir. (Ini 7 cara untuk mencegah pesta junk food sangat membantu.) Bagi banyak orang, makanan ringan menyumbang hingga 25% dari total asupan kalori harian kita, jadi pilihan makanan ringan yang cerdas sangat penting, saran Morton Tavel , MD, profesor klinis emeritus kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Indiana.

'Saya tidak berpikir ngemil itu buruk bagi Anda,' kata Ana Reisdorf , MS, RD, ahli gizi ahli gizi terdaftar di Lake Forest, California. 'Saya percaya bahwa jika Anda lapar secara fisik, Anda harus makan, tetapi ngemil dapat dengan mudah lepas kendali saat kita makan karena alasan selain rasa lapar, seperti kebosanan atau kelelahan.'

Dengan mengingat peringatan ini, saya memutuskan untuk tidak mengonsumsi makanan ringan selama sebulan. Saya akan makan sarapan, makan siang, dan makan malam saja (mencoba untuk tidak mengubah makanan saya banyak dari yang biasa saya makan), dan tetap berpegang pada makanan sehat, kaya serat dengan banyak buah dan sayuran. (Pelajari cara mengurangi makanan olahan dan membersihkan pola makan Anda dengan resep makanan asli yang sederhana di Makan Bersih, Menurunkan Berat Badan & Cintai Setiap Gigitan !) Tidak boleh ngemil tengah hari atau tengah hari, dan terutama tidak boleh mengunyah larut malam. Inilah yang saya pelajari dari bulan saya tanpa makanan ringan—dan di mana para ahli mengatakan bahwa saya salah.

Harus saya akui, hari pertama cukup berat, dari hari yang penuh jajanan menjadi tidak jajan sama sekali. Plus, apa sebenarnya snack itu? Apakah rehat kopi termasuk camilan? Kopi sendiri bukan sumber kalori, karbohidrat, atau gula yang banyak (saya minum kopi instan, ya saya akui sebenarnya), tapi saya memasukkan susu skim cukup banyak. Saya menyadari bahwa ¼ Secangkir susu mengandung 3 gram karbohidrat, 23 kalori, dan 3 gram gula. Jadi saya merasa seperti sedang minum camilan pagi setiap kali saya minum kopi. Saya memutuskan untuk mengurangi susu skim, tetapi masih minum kopi. Rasanya tidak begitu enak, tapi saya pikir itu sesuai dengan jadwal baru saya.

Pendapat ahli: Sedikit susu skim dalam kopi Anda bukanlah masalah besar, yakinlah Lisa Cohn , RD, konsultan ahli diet terdaftar untuk Pusat Bedah miVIP . Selama Anda tidak menambahkan banyak gula atau perasa, Anda bisa menyesapnya. (Tapi perhatikan 8 cara ini Anda adalah merusak manfaat kesehatan kopi Anda.)

Pertengahan pagi, saya biasanya memiliki stik keju Weight Watchers dan beberapa kacang (pada hari yang baik) atau apa pun yang tersisa dari makan malam tadi (pada hari yang tidak terlalu baik). Karena saya memotong camilan pertengahan pagi ini, saya kelaparan saat makan siang tiba. Biasanya saya makan jam 1 siang, tapi dengan makanan baru tanpa camilan ini, saya makan siang pada siang hari—OK, kadang jam 11 siang. Kemudian sore yang panjang terbentang di depan saya. (Jangan menghilangkan diri Anda sendiri. Siapkan 14 makanan ringan ramah penurunan berat badan terbaik yang dapat Anda beli di Amazon.) Kalau dipikir-pikir, saya pasti harus berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menyusun rencana makan yang lebih baik sebelum membuat perubahan mendadak seperti ini.

Pendapat ahli: ' Jika Anda tidak ingin ngemil, makanan Anda harus menyediakan energi yang seimbang dan mengandung sekitar 5-10 gram lemak sehat,' kata Cohn. (Ups.) Dia merekomendasikan makanan yang terdiri dari sekitar 30 gram karbohidrat kompleks dan 10 gram serat. Inilah sarannya untuk makanan lengkap:

• Gerimis minyak zaitun pada ¼ alpukat
• 3-5 ons. protein tanpa lemak (20 gram) seperti ikan, dada unggas, telur, atau tahu
• Karbohidrat kompleks seperti kacang-kacangan, roti kecambah multigrain, atau gandum
• Satu porsi buah dengan kurang dari 10 gram gula, seperti beri atau jeruk bali

Sepertinya tidak ada yang bisa memuaskan rasa lapar saya. looby/Getty Images

Alih-alih camilan buah yang sehat di sore hari (biasanya pisang atau apel, atau jika hari ini berat, mungkin kue), saya minum secangkir teh, berharap itu akan mengenyangkan perut saya yang keroncongan. Itu tidak. Saya terus minum air berharap itu bisa melakukan hal yang sama. Sebaliknya, saya merasa pusing dan bahkan sedikit mabuk di sore hari. Meskipun saya tidak minum (alkohol), otak saya terasa kabur. (Kedengarannya familier? Anda tidak cukup makan untuk sarapan—dan 3 kesalahan makan pagi lagi yang mungkin Anda lakukan.)

Biasanya saya makan sekitar enam, tapi karena saya sangat lapar dari aturan larangan makan, saya kelaparan pada jam 5. Saya juga makan tiga potong ayam untuk makan malam pada hari pertama percobaan daripada yang biasa saya lakukan — saya merasa seperti saya tidak bisa kenyang. Makan malam khas saya adalah salad besar (banyak sayuran), protein (sekitar 4 ons ayam atau kalkun), dan buah. Selama bulan tidak ngemil, saya terjebak pada ini, tetapi tiba-tiba mendapati diri saya makan terlalu banyak dari segalanya. Ya, buahnya enak, tapi satu makan malam saya makan dua pisang, ditambah satu jeruk.

Dan ini, sungguh, adalah masalah sepanjang bulan yang saya hindari dengan ngemil: Saya selalu lapar dan kekurangan energi . Saya mendapati diri saya menjadi terobsesi dengan makanan dan tidak bisa menunggu sampai waktu makan, terus-menerus memikirkan apa yang akan saya makan selanjutnya.

Pendapat ahli: Ternyata, saya tidak makan kombo makanan yang tepat untuk makan malam; Saya berhemat pada biji-bijian penuh serat yang benar-benar akan membantu saya mencegah rasa lapar saya. 'Makanan gandum utuh dan buah-buahan dan sayuran yang mengandung serat membantu membuat Anda kenyang, lebih lama dan juga memperlambat pemecahan gula, mencegah lonjakan gula darah,' kata Laura Campbell, RD, ahli diet terdaftar di Chicago. Dia menyarankan makan lebih banyak blueberry, gandum, biji chia, dan lentil, yang semuanya mengandung banyak serat.

Sejujurnya, saya melakukan cheat beberapa kali dan ngemil di akhir pekan jika saya berada di sebuah pesta, atau jika saya terlalu lapar selama seminggu. Saya mencoba membuatnya sehat, tetapi saya kadang-kadang menyerah pada Kit Kat. (Hei, tidak apa-apa. Berikut adalah 2 alasan mengapa Anda bisa merasa sangat senang dengan kebiasaan cokelat Anda, dari Pencegahan Premium.) Plus, tidur tanpa sedikit camilan itu sulit. Tidak ada ngemil mungkin berhasil untuk beberapa orang, tapi tidak untuk saya. Dan meskipun saya hanya secara longgar melacak kalori saya, saya cukup yakin saya lebih dari menebus kalori camilan saya yang biasa dengan makan berlebihan pada waktu makan.

Pendapat ahli: Ngemil bisa berdampak buruk bagi Anda jika Anda makan kue dan camilan berkarbohidrat tinggi sepanjang waktu, tetapi umumnya camilan sehat tidak perlu dikhawatirkan. 'Taruhan terbaik Anda adalah mengambil porsi kecil makanan yang kaya nutrisi dan tidak diproses,' Tavel menekankan. 'Setiap camilan harus mencakup kelompok makanan yang tidak mengandung lebih dari 100 hingga 200 kalori.' Dia merekomendasikan camilan berprotein tinggi seperti yogurt tanpa pemanis atau buah dan kacang yang akan membuat Anda kenyang lebih lama.

Adina Pearson , RD, ahli diet terdaftar di Walla Walla Valley, Washington, juga menyarankan edamame, keju cottage, atau telur. 'Lemak sangat membantu karena memperlambat pencernaan dan membantu makanan menempel lebih lama,' katanya.

Setelahnya Gambar Tetra/Gambar Getty

Ketika eksperimen saya (akhirnya) selesai, saya memutuskan untuk kembali ngemil, tetapi untuk memperhatikan ukuran porsi dan membatasi diri pada camilan pertengahan pagi dan sore hari. Reisdorf mengatakan kepada saya bahwa ngemil di malam hari yang membuat Anda mendapat masalah: 'Kami tidak aktif di malam hari dan umumnya lelah dan mungkin sedikit bosan, jadi Anda sangat rentan untuk meraih sesuatu yang kurang sehat,' katanya. 'Camilan pertengahan pagi atau sore hari dapat menjadi bagian dari diet sehat apa pun, tetapi tidak ada yang boleh makan setelah makan malam.' (Jika Anda memerlukan bantuan untuk membatasi ngemil malam Anda sendiri, cobalah 6 trik yang digunakan ahli gizi ini.) Itu sepertinya media yang menyenangkan bagi saya.