Arx0ntGambar Getty Aku benci oatmeal sebagai seorang anak. Saya pikir itu lembek dan aneh, dan saya memesan paket oatmeal instan sebagai campuran kering untuk yogurt saya. Tetapi ketika saya mulai bekerja untuk sebuah publikasi kesehatan—membaca artikel hari demi hari tentang bagaimana serat adalah rahasia untuk tetap kenyang—saya bertanya-tanya apakah saya harus mencoba oat kuno lagi.
Secangkir oat mengandung 5 g protein dan 4 g serat yang mengesankan, yang membantu mengatur penggunaan gula tubuh Anda untuk menahan rasa lapar Anda dan membuat Anda, ahem, teratur. Studi juga menghubungkan peningkatan asupan serat makanan dengan berat badan lebih rendah , kadar kolesterol , dan risiko diabetes tipe 2 . Oh, dan oatmeal kaya akan banyak mineral yang baik untuk Anda, seperti fosfor dan magnesium
Dengan harga sekotak gandum raksasa yang murah, saya dijual karena mengganti rutinitas pagi saya. Inilah yang terjadi ketika saya menukar telur saya dengan oatmeal setiap hari selama sebulan:
Saya menemukan persis bagaimana saya suka oatmeal saya.
Yaitu, dengan irisan pisang, kayu manis, beberapa kismis, 1 sendok makan selai kacang, sedikit vanila, dan sedikit sirup maple. Untuk sementara saya sedang menumbuk pisang saya dan memasaknya dengan gandum, tetapi saya dengan cepat mengetahui bahwa proses itu berarti bencana untuk bagian bawah panci saya. Kadang-kadang saya menggantinya dengan kacang cincang, kelapa parut tanpa pemanis, dan bubuk kakao atau keping cokelat di atasnya—atau Nutella diaduk pada hari Jumat setelah minggu yang sangat melelahkan.
Butuh waktu sekitar 2 minggu untuk mengetahui dengan tepat bagaimana saya menyukai oatmeal saya, dan kombinasi yang tepat membuat semua perbedaan. Bagi saya, madu atau gula merah daripada sirup maple terasa terlalu manis, dan pilihan susu sangat penting (lebih lanjut tentang itu selanjutnya). Pada akhir pekan, saya menguji beberapa variasi gurih dengan parutan keju cheddar tajam dan sisa sayuran, tetapi saya selalu kembali ke kebiasaan saya selama seminggu.
Leah Wynalek Saya beralih ke susu murni.
Ibuku membesarkanku dengan skim, dan sekarang aku biasanya mengisi kulkasku dengan susu almond dan menyimpan susu untuk dipanggang. Tetapi untuk mendapatkan semangkuk oatmeal yang sempurna, saya mulai bereksperimen dengan susu yang berbeda: susu utuh, 2%, kelapa, almond, bahkan rami. Terlepas dari semua pesan campuran tentang seberapa baik atau buruknya susu biasa untuk Anda, saya telah menerima susu murni sebagai Cawan Suci dari oat krim. Tidak ada lagi yang membandingkan. Beruntung bagi saya, bukti pemasangan menyarankan produk susu penuh lemak sebenarnya lebih kecil kemungkinannya untuk membuat Anda bertambah berat dari waktu ke waktu daripada produk susu rendah lemak.
Saya mulai melewatkan camilan pagi saya.
Sarapan penuh protein saya membuat saya kenyang lebih lama daripada smoothie atau telur encer saya yang biasa di atas sayuran. Biasanya saya mulai mendambakan camilan sekitar jam 10 pagi, tetapi mangkuk oatmeal saya membuat saya puas sampai mendekati tengah hari, dan kadang-kadang bahkan lebih lama dari itu ketika saya pergi ke gym dan mendorong waktu makan siang sampai jam 1 siang. Tentu, beberapa hari saya masih membutuhkan wortel dan hummus lebih awal, tetapi saya melihat perbedaan besar dalam frekuensi rasa lapar di pagi hari—terutama setelah saya beralih ke susu murni.
Leah Wynalek Saya merasa tidak enak ketika saya membuang gandum saya.
Pengungkapan penuh: Saya melewatkan mangkuk harian saya beberapa pagi akhir pekan ketika saya bepergian, keluar untuk makan siang, atau menggunakan pembuat wafel baru saya sebagai gantinya. Sementara saya senang dengan perubahan selera, saya merindukan konsistensi rutinitas baru saya (seperti mengetahui kapan saya akan lapar untuk makan siang atau perlu istirahat di kamar mandi pagi). Tetap saja, Sabtu pagi terlalu penuh dengan kemungkinan untuk hanya pergi dengan orang yang sama.
Saya menjadi makhluk kebiasaan total.
Makan makanan yang sama setiap pagi membentuk rutinitas sarapan yang tidak saya lakukan sebelumnya. Saya menantikan untuk duduk dan membaca satu bab buku di antara gigitan mentega kacang gandum. Tidak hanya itu, saya menginginkan oatmeal saya dengan cara yang sama dan menjadi sedikit pemarah jika hasilnya tidak konsisten seperti biasanya.
Ketika saya memulai ritual oatmeal ini, seorang teman bertanya, 'Bagaimana Anda akan bertahan makan glop itu hari demi hari?' Sekarang saya dapat dengan jujur mengatakan bahwa saya menyukainya — dan kemungkinan besar saya akan memakannya hampir setiap pagi hari kerja mulai sekarang karena sangat murah dan mudah disiapkan. Saya sering mencemooh orang yang mengemas makan siang yang sama sepanjang waktu, bingung mereka tidak benar-benar bosan, tapi sekarang saya pikir ada sesuatu untuk membentuk kebiasaan makan yang bekerja untuk tubuh Anda.
