Photolibrary/getty images Anda berjalan di pintu pada jam 9 malam setelah hari yang mengerikan di tempat kerja, kelaparan dan kelelahan. Memasak makan malam adalah hal yang mustahil. Jadi, sebaiknya Anda memesan makanan untuk dibawa pulang—atau hanya semangkuk sereal?
Tentu, wadah berminyak babi moo shu akan terasa enak. Tapi Anda mungkin akan merasa jauh lebih baik setelah makan sereal. Karena terlepas dari apa yang mungkin Anda pikirkan, sebenarnya cukup mudah untuk mengubah makanan menjadi makanan terhormat yang akan membuat Anda kenyang dan benar-benar memberikan nutrisi. Begini caranya.
1. Pertama, pilih sereal yang bersih.
Jika itu akan menjadi dasar makanan Anda, lebih baik tidak menjadi sampah. Jadi sebelum Anda mulai mengisi mangkuk Anda, pastikan sereal Anda cukup bersih. Jelas, itu berarti tidak ada warna atau pengawet buatan — atau bahan-bahan aneh seperti sirup jagung fruktosa tinggi atau isolat protein kedelai. Adapun statistik gizi? Satu porsi harus memiliki 200 kalori atau kurang dan setidaknya 5 g serat, kata Keri Gans, ahli gizi terdaftar dan penulis Perubahan Kecil Diet . Dan tetap di bawah 10 g gula per porsi. ( Cobalah salah satu dari 10 pilihan sereal rendah gula ini .)
2. Perhatikan ukuran porsi.
Sangat mudah untuk menuangkan sereal dua atau tiga kali lebih banyak dari ukuran porsi, terutama jika Anda menggunakan mangkuk besar. Tetapi jika benar-benar mengukur sereal Anda terasa terlalu diet-y, setidaknya cobalah untuk melihat porsi yang masuk akal. Porsi 1 cangkir adalah sekitar dua genggam.
3. Tambahkan sumber protein padat.
Ini adalah hal-hal yang akan mencegah Anda menyerbu lemari es lagi dalam 2 jam. Jika Anda menggunakan susu, bagus—menuangkan secangkir di atas sereal Anda akan memberi Anda 8 g protein. Tetapi jika Anda menggunakan susu nondairy, seperti badam atau kelapa, Anda perlu mendapatkan protein dari tempat lain. Coba tambahkan sesendok besar mentega kacang, beberapa sendok makan kacang atau biji cincang, atau bahkan satu sendok bubuk protein. Atau lewati saja susunya dan gunakan yang polos yogurt Yunani atau keju cottage sebagai gantinya. Keduanya mengemas lebih dari 20 g protein per cangkir.
4. Masukkan banyak buah segar.
Bagaimana dengan kale dengan Kashi-mu? Tidak, terima kasih. Kita semua ingin menemukan cara mengejutkan untuk mendapatkan lebih banyak sayuran, tetapi mangkuk sereal adalah tempat kita menarik garis. Namun, itu bukan alasan untuk meninggalkan makanan Anda sama sekali tanpa produk segar. Taburi sereal Anda dengan setidaknya satu porsi buah—atau lebih, jika Anda benar-benar lapar, karena hampir tidak mungkin untuk mendapatkan terlalu banyak. Pikirkan buah beri segar atau beku dan dicairkan, pisang atau nanas cincang, apel parut, atau irisan anggur. (Ini bagus pilihan beku .)
5. Tahan keinginan untuk menambahkan gula ekstra.
Mudah-mudahan Anda mendapatkan rasa manis yang cukup dari semua buah itu, yang berarti Anda tidak perlu menaburkannya di meja mana pun. Gula atau tambahkan madu. Jika Anda masih menginginkan lebih banyak rasa manis, tambahkan satu atau dua sendok makan buah kering—seperti kismis, ceri kering, atau kurma cincang—sehingga Anda setidaknya mendapatkan serat ekstra. Atau gunakan sedikit saja stevia . Tapi ingat, ini makan malam— bukan hidangan penutup.
