7 Makanan yang Dapat Membantu Mencegah Migrain

Ketika migrain menyerang, sepertinya tidak ada obat pereda nyeri atau obat resep yang dijual bebas yang dapat menyembuhkan kepala Anda dari rasa sakit yang berdenyut, berdenyut, dan melemahkan.

Sementara banyak makanan dan minuman, seperti kafein, keripik kentang, dan produk susu, diketahui menyebabkan sakit kepala, ada banyak makanan penyembuh yang memiliki kekuatan untuk menyembuhkan migrain . Tujuh makanan berikut semuanya terbukti menjanjikan sebagai pencegah migrain, seperti yang dijelaskan dalam buku baru, Makan untuk Kesehatan & Penyembuhan Luar Biasa . Letakkan botol pil, dan mulai memasak.

(Ingin melihat bagaimana Anda dapat menyembuhkan 90+ kondisi dengan makanan? Klik disini untuk membeli Makan untuk Kesehatan & Penyembuhan Luar Biasa !)

Salah satu nasihat kesehatan yang paling sering diulang adalah 'makan sayuran berdaun gelap,' dan memang seharusnya demikian. Bayam, kangkung, daun bayam, arugula, bit hijau, dan selada hanyalah beberapa contoh sayuran hijau yang dikaitkan dengan penurunan insiden berbagai kondisi kronis, termasuk migrain.

Bayam sangat tinggi vitamin B2 dan B6 serta omega-3, yang semuanya terbukti sebagai pengurang migrain. Vitamin B2 (juga dikenal sebagai riboflavin) telah terbukti efektif dalam mengurangi frekuensi, intensitas, dan durasi sakit kepala. Saat mencari warna hijau yang sempurna, perlu diingat bahwa semakin gelap warnanya, semakin tinggi nilai nutrisinya.

Barley, Artichoke, Arugula, dan Salad Almond (milik Makan untuk Buku Masak Kesehatan & Penyembuhan Luar Biasa )

WAKTU PERSIAPAN: 15 menit
JUMLAH WAKTU: 40 menit

MEMBUAT 4 porsi

¾ cangkir jelai mutiara
4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
1 bawang merah kecil, iris tipis
1 paket (12 ons) hati artichoke beku, dicairkan, dibelah dua
2 siung bawang putih, cincang
¾ sendok teh garam laut, dibagi
cangkir jus jeruk
1 sendok teh kulit jeruk parut (opsional)
¼ sendok teh merica
2 cangkir arugula bayi
cangkir aprikot kering, iris tipis
¼ cangkir irisan almond, panggang

1. MEMBAWA 3 gelas air mendidih dalam panci sedang di atas api sedang. Masak jelai selama 30 menit, atau sampai empuk. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan tiriskan dengan baik. Pindahkan ke mangkuk besar.
2. PANAS 2 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sementara itu. Masak bawang selama 5 menit, atau sampai lunak. Tambahkan artichoke, bawang putih, dan 1/2 sendok teh garam. Masak, aduk terus, selama 10 menit, atau sampai agak kecoklatan.
3. WHISK bersama jus jeruk, kulit jeruk (jika menggunakan), merica, dan sisa 1-4 sendok teh garam dalam mangkuk besar. Perlahan gerimis dalam sisa 2 sendok makan minyak sambil diaduk sampai tercampur rata.
4. TAMBAHKAN jelai, campuran artichoke, arugula, dan aprikot. Bagi di antara 4 piring saji dan taburi dengan almond.

Raih segenggam kacang favorit Anda saat sakit kepala menyerang. Bukti menunjukkan bahwa mereka yang menderita sakit kepala cluster dan migrain memiliki kadar magnesium yang lebih rendah daripada mereka yang tidak. Satu studi menunjukkan bahwa frekuensi serangan migrain berkurang lebih dari 41% pada mereka yang menerima suplemen magnesium. Makanlah almond, biji wijen, kacang mete, kacang Brazil, biji bunga matahari, kacang tanah, dan kenari untuk camilan yang mengandung magnesium.

Untuk kerenyahan yang lebih sehat, taburkan biji bunga matahari ke salad Anda, bukan crouton.

National Headache Foundation merekomendasikan untuk menghindari daging tertentu, seperti produk daging yang sudah tua, kering, difermentasi, diasamkan, diasinkan, atau diasap, karena dapat memicu migrain. Tetapi makan daging sapi dan hati sapi yang alami dan diberi makan rumput bisa menjadi solusi untuk sakit kepala Anda yang tidak pernah berakhir. Daging merah kaya akan CoQ10, senyawa alami dalam tubuh Anda, serta vitamin B2. Keduanya telah disahkan sebagai pencegah migrain oleh The American Academy of Neurology dan Canadian Headache Society.

Manjakan diri Anda dengan resep steak sayap yang menggiurkan ini, diadaptasi dari Makan untuk Buku Masak Kesehatan & Penyembuhan Luar Biasa .

Steak Flank Panggang yang Diasinkan dengan Bit Hijau Manis dan Asam

WAKTU PERSIAPAN: 20 menit
JUMLAH WAKTU: 30 menit + waktu marinasi

MEMBUAT 4 porsi

1 pon steak sayap, dipangkas dari semua lemak yang terlihat
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh thyme segar cincang
2 sendok makan + 1 sendok teh minyak zaitun extra-virgin, dibagi
4 sendok makan cuka balsamic, dibagi
sendok teh garam
sendok teh lada
10 cangkir sayuran bit, dicuci, dicincang, dan dibiarkan basah
1 sendok makan gula
2 sendok teh parutan kulit lemon
2 cangkir couscous matang

1. GABUNGKAN steak sayap, bawang putih, thyme, 1 sendok makan minyak, dan 3 sendok makan cuka dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Balikkan kantong beberapa kali untuk melapisi daging dan dinginkan selama 1 hingga 24 jam, balik sesekali.
2. PANASKAN ayam pedaging. Lapisi wajan pedaging dengan 1 sendok teh minyak.
3. HAPUS steak dari kantong plastik dan bersihkan sisa bumbunya. Letakkan steak di atas wajan dan taburi dengan garam dan merica. Panggang 5 'dari sumber panas selama 10 menit, putar sekali, atau sampai termometer yang dimasukkan di tengah mencatat 145 ° F untuk medium-rare. Letakkan di atas talenan dan diamkan selama 10 menit sebelum mengiris tipis biji-bijian.
4. PANAS sisa 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sementara itu. Masak sayuran bit selama 2 menit, sering diaduk, atau sampai mulai layu. Tambahkan sisa 1 sendok makan cuka dan gula. Masak selama 2 menit, aduk, atau sampai layu. Angkat dari api dan aduk kulit lemon. Bagilah steak, sayuran, dan couscous di antara 4 piring.

Butterbur, tanaman dalam keluarga bunga matahari, telah dipelajari secara ekstensif dan terbukti efektif dalam mencegah migrain. Dalam satu penelitian, peneliti Jerman dan Amerika memberi penderita migrain dewasa dosis 75 mg atau plasebo dua kali sehari. Setelah 4 bulan, para peneliti menemukan bahwa butterbur mengurangi migrain hingga 48%; plasebo mengurangi mereka sebesar 26%. Tapi, harus digunakan dengan hati-hati karena berpotensi merusak hati Anda.

Potong kecambah butterbur segar dan campurkan ke dalam tumisan berikutnya.

[ Klik disini untuk membeli Makan untuk Kesehatan & Penyembuhan Luar Biasa , dan lihat bagaimana makanan favorit Anda dapat menyembuhkan lebih dari 100 kondisi!]

Makanan sarapan favorit Anda juga merupakan pereda sakit kepala yang 'sangat baik'. Vitamin B memainkan peran besar dalam pencegahan dan pengobatan sakit kepala dan migrain; dosis 200 atau 400 miligram riboflavin (vitamin B2) per hari terbukti efektif dalam mengurangi frekuensi, intensitas, dan durasi sakit kepala. Dua telur besar mengandung 24% dari nilai riboflavin harian Anda, itulah sebabnya National Institutes of Health menganggapnya sebagai sumber nutrisi yang tinggi.

Coba resep sarapan ini, gratis Makan untuk Buku Masak Kesehatan & Penyembuhan Luar Biasa , lain kali Anda merasa sakit kepala datang:

Orak-arik Telur dan Tumis Tomat-Kunyit

WAKTU PERSIAPAN: 10 menit
JUMLAH WAKTU: 25 menit

MEMBUAT 4 porsi

2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
4 daun bawang, iris diagonal
1 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan kunyit
1 pint (12 ons) tomat ceri merah
1 pint (12 ons) tomat ceri kuning
½ sendok teh garam laut, dibagi
8 butir telur
¼ sendok teh merica
2 sendok makan keju feta yang dihancurkan
Irisan baguette gandum utuh panggang

1. PANAS 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-rendah. Masak daun bawang, bawang putih, dan kunyit, aduk, selama 1 menit. Masukkan tomat dan masak selama 5 menit, aduk sesekali, atau sampai tomat melunak. Taburi dengan ¼ sendok teh garam dan tetap hangat.
2. WHISK bersama telur, merica, dan sisa ¼ sendok teh garam sementara itu dalam mangkuk sedang, . Panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Masak campuran telur selama 4 menit, aduk sesekali, atau sampai matang.
3. MEMBAGIKAN telur dan campuran tomat di antara 4 piring. Taburi dengan feta. Sajikan dengan roti panggang.

Salah satu obat sakit kepala yang paling sederhana adalah dengan makan biji-bijian utuh, dan sering memakannya. Hipoglikemia, atau memiliki kadar gula darah rendah yang tidak normal, telah diketahui memicu sakit kepala. Untuk mencegah migrain akibat hipoglikemia, jangan melewatkan waktu makan, dan makan karbohidrat kompleks dan serat (soba, barley, bulgur, gandum utuh, roti gandum utuh, quinoa, dan farro) agar kenyang lebih lama dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Cari produk yang mengandung 100% biji-bijian, dan baca daftar bahannya. Gandum utuh (gandum, gandum) harus dicantumkan terlebih dahulu, dan tepung terigu yang diperkaya—alias tepung putih halus—tidak boleh dimasukkan sama sekali.

Sebuah penelitian terhadap penderita sakit kepala kronis menemukan bahwa peningkatan omega-3 bersama dengan penurunan omega-6 menyebabkan sakit kepala lebih sedikit per bulan dan penurunan tekanan psikologis yang signifikan, serta peningkatan kesejahteraan secara keseluruhan. Untuk meningkatkan asupan omega-3 Anda, makanlah ikan air dingin yang ditangkap secara liar seperti salmon, herring, halibut, mackerel, sarden, dan tuna (tetapi hindari 12 jenis ikan ini). Atau masak resep salmon lezat di bawah ini, milik Makan untuk Buku Masak Kesehatan & Penyembuhan Luar Biasa .

Salmon berkulit remah lobak dengan asparagus panggang

WAKTU PERSIAPAN: 15 menit
JUMLAH WAKTU: 30 menit

MEMBUAT 4 porsi

1 pon asparagus
2 ½ sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
sendok teh garam, dibagi
¼ sendok teh lada, dibagi
2 sendok makan lobak pedas, tiriskan dengan baik
2 sendok makan daun bawang cincang
1 sendok teh parutan kulit lemon
½ cangkir panko remah roti gandum utuh
4 fillet salmon tanpa kulit tanpa tulang (masing-masing sekitar 6 ons)
irisan jeruk nipis

1. PANASKAN oven sampai 450 ° F. Lapisi loyang 2 liter dengan semprotan memasak.
2. GUNUNG asparagus di atas loyang berbingkai. Gerimis dengan 1 sendok makan minyak, 1/4 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh merica. Aduk hingga tercampur rata, sebarkan dalam satu lapisan.
3. STIR bersama lobak, daun bawang, kulit lemon, dan sisa 1½ sendok makan minyak sampai tercampur dalam mangkuk kecil. Aduk panko sampai terlapisi merata. Tempatkan salmon di dalam loyang dan taburi dengan sisa sendok teh masing-masing garam dan merica. Sendokkan campuran panko secara merata di atas fillet salmon.
4. PANGGANG salmon selama 12 sampai 15 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan di atasnya dan buram. Panggang asparagus selama 10 sampai 12 menit, atau sampai empuk saat ditusuk dengan pisau. Sajikan ikan dan asparagus dengan irisan lemon.