7 Wajan Besi Cor Terbaik untuk Dibeli pada tahun 2021, Menurut Para Ahli dan Peninjau

Wajan besi cor adalah salah satu dari sedikit hal yang benar-benar meningkat seiring bertambahnya usia. Setiap kali Anda memasak dengan wajan besi cor, Anda menambahkan bumbunya. Dan Anda memberi diri Anda dorongan nutrisi! Mereka secara alami meningkatkan zat besi yang ditemukan dalam makanan saat digunakan untuk memasak, kata Kylee Van Horn, R.D.N. pada Nutrisi Terbang . Karena itu, 'jika kekurangan zat besi merupakan tantangan, wajan besi cor bisa menjadi cara yang baik untuk meningkatkan konsumsi zat besi.'

Mereka dikenal panas, mendistribusikan panas secara merata, dan tinggal panas. Tangguh dan tahan lama, mereka juga hampir tidak bisa dihancurkan. 'Anggap mereka sebagai bagian investasi yang dapat bertahan seumur hidup, kata McKel Kooienga, M.S., R.D.N., L.D.N. dari Nutrisi Dilucuti .

Konon, ada dua hal yang sering membingungkan orang tentang wajan besi. Yang pertama adalah cara membersihkan besi cor. Teman-teman kami di GoodHousekeeping.com memiliki nasihat untuk itu—tetapi pada dasarnya, Anda hanya ingin menggunakan sabun cuci piring dan a sikat bulu lembut . Jangan biarkan wajan besi cor Anda terendam air atau membuangnya ke mesin pencuci piring (walaupun beberapa model kelas atas di bawah ini dianggap aman untuk mesin pencuci piring). Yang kedua adalah makanan yang aman untuk dimasak. Gunakan wajan besi cor Anda untuk daging, sayuran, dan hampir semuanya—tapi hindari saus tertentu, ikan lembut, dan makanan penutup .

Langsung saja, baca semua tentang wajan besi cor terbaik kami untuk dibeli dan dimasak pada tahun 2020 dan seterusnya:

Lodge telah membuat alat memasak dari besi cor sejak 1896, dan hari ini wajan berukuran 10,25 inci ini memiliki lebih dari 16.000 ulasan bintang lima di Amazon. Favorit Van Horn dan Kooinga, pick buatan Amerika ini adalah pra-dibumbui dengan 100% minyak nabati alami dan dilengkapi pegangan panjang dan pegangan 'bantuan' di sisi yang berlawanan untuk memudahkan manuver saat cuaca panas. Jika Anda menginginkan wajan besi cor dasar, Anda tidak perlu berpikir dua kali, Anda tidak dapat mengalahkan kualitas atau harga ini.

Jika Anda berniat membuat makanan sekali pakai dengan wajan besi cor Anda, pertimbangkan untuk menghabiskan lebih banyak untuk Utopia Kitchen's Model 12,5 inci, yang akan menambah porsi ukuran keluarga mulus. Wajan besi cor ini juga sudah dibumbui, dalam hal ini dengan minyak kedelai yang setara dengan 10-15 putaran 'bumbu rumah biasa', menurut merek. Ini juga disukai oleh pengulas Amazon, dengan 77% ulasan bintang lima.

Jalan-jalan kemping makin enak kalau bisa masak dengan mini wajan besi cor . Ini Model 8-inci, 1,6 pon memiliki semua manfaat dari wajan besi cor ukuran standar —tapi Anda tidak perlu menggambar sedotan untuk meminta seseorang memasukkannya ke dalam ransel mereka. Pegangan yang lebih panjang dan ergonomis memungkinkan manuver yang mudah dari panas, dengan dua titik tuang berkontur di kedua sisi.

Cadillac dari wajan besi cor, pilihan Staub ekstra dalam ini untuk Anda jika Thanksgiving selalu ada di rumah Anda atau Anda sedang berbelanja hadiah pernikahan dengan uang cadangan. Pada 16,22 x 13,86 x 2,36 inci, dapat memanggang kalkun (aman untuk oven hingga 900 ° F) dan pamerkan sebagai nampan saji. Pesan dalam warna hitam matte (ditampilkan) atau ceri kaya; keduanya aman untuk mesin cuci piring.

Jika kami telah menjual Anda di Lodge tetapi Anda tahu Anda akan menumis banyak sayuran, mengolah saus, atau membuat casserole, pertimbangkan wajan sedalam 3 inci ini, yang akan mencegah tumpahan. Sama seperti wajan Keseluruhan Terbaik kami, wajan ini sudah dibumbui dan siap digunakan di luar kotak.

Siapa yang butuh panggangan outdoor saat Anda memiliki wajan besi cor seperti ini?! Itu garis arang yang sempurna pada dada ayam dan sayuran mudah dicapai dengan panci panggangan pra-bumbu dari Vremi ini. Dengan berat hanya 6,6 pon, cukup ringan untuk dipindahkan dengan mulus dari panggangan atau kompor ke oven, dan dilengkapi dengan penutup pegangan silikon yang dapat dilepas (gunakan sarung tangan oven juga!).

Anda mungkin menyukai Le Creuset karena oven Belanda , tetapi wajan merek tersebut juga layak mendapat sorotan. Seperti model lain dalam daftar kami, wajan besi cor ini menawarkan retensi panas yang luar biasa dan tidak memerlukan bumbu tambahan—tetapi enamel yang ditingkatkan tahan terhadap pewarnaan atau penumpulan dan ini aman untuk mesin cuci piring . Anda akan dengan senang hati memilih di antara rangkaian warna khas Le Creuset juga.