Bagi banyak orang Amerika, penghitungan kalori adalah salah satu fitur utama dari sebagian besar diet penurunan berat badan — tetapi tidak di mata Pierre Dukan, dokter Prancis yang menciptakan Diet Dukan pada tahun 2000. Teori Dr. Dukan bahwa protein adalah kunci penurunan berat badan jangka panjang didasarkan pada pengalamannya membantu lebih dari 40.000 pasien pasiennya menurunkan berat badan di Prancis. (Orang Prancis tanpa roti dan mentega? Kami tahu.)
Hari ini, Diet Dukan adalah salah satu rencana penurunan berat badan paling populer di Eropa, seperti Kate Middleton dilaporkan mengikuti diet saat dia sedang mempersiapkan pernikahannya yang akan datang dengan Pangeran William pada tahun 2011 dan lagi pasca-kehamilan . Tapi apakah diet ini mendukung gaya hidup sehat dan seimbang? Sebagai ahli diet terdaftar yang telah meninjau berbagai diet, termasuk: Paket South Beach Diet Keto-Friendly , NS Diet Fleksitarian , dan Diet Ornish , Saya ingin mempelajari lebih lanjut tentang mengapa orang Eropa terobsesi dengan Diet Dukan. Inilah yang saya temukan.
Apa sebenarnya Diet Dukan itu?
Diet Dukan adalah diet tinggi protein, rendah karbohidrat, dan rendah lemak yang dirancang untuk menurunkan berat badan. Setelah melihat banyak pasiennya menurunkan berat badan pada rencananya, Dr. Dukan menerbitkan Diet Dukan di Prancis, di mana itu masih menjadi program diet nomor satu. Sejak itu, buku tersebut mendapatkan daya tarik dan popularitas dan telah terjual lebih dari tujuh juta kopi secara global.
AmazonDiet Dukan ,00,20 (diskon 42%) BERBELANJA SEKARANG Diet Dukan terdiri dari empat fase: Serangan, Pelayaran, Konsolidasi, dan Stabilisasi. Selama dua fase pertama — yang difokuskan pada penurunan berat badan — asupan protein Anda lebih dari 40% dari konsumsi kalori harian Anda, yang jauh di atas Rekomendasi USDA . Fase ketiga dan keempat menekankan menjaga penurunan berat badan dan mempertahankan apa yang disebut Dr. Dukan sebagai Anda Berat Sebenarnya , berat yang dapat Anda capai tanpa merasa lapar dan kekurangan atau memengaruhi suasana hati dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Apa yang Anda makan di Diet Dukan?
Seperti yang saya sebutkan, Diet Dukan dibagi menjadi empat fase. Dua fase pertama adalah yang paling ketat, terutama fase Serangan yang tidak mengizinkan lemak sehat, buah-buahan, dan sayuran (Ya, Anda tidak salah dengar).
Fase 1 - Menyerang
Juga dikenal sebagai fase Protein Murni, Anda dapat menikmati makanan rendah lemak tanpa batas, makanan berprotein tinggi , termasuk daging sapi tanpa lemak, babi, unggas, susu tanpa lemak, telur, ikan, dan tahu. Anda juga diperbolehkan makan 1,5 sendok makan dedak gandum per hari. Menurut Dr. Dukan, dedak gandum dimaksudkan untuk mengurangi kolesterol dan membantu mencegah diabetes, tetapi juga ada untuk tambahkan serat ke dalam diet Anda dan mempromosikan rasa kenyang. Lamanya fase ini berkisar antara dua hingga tujuh hari, tergantung pada seberapa banyak berat badan yang perlu Anda turunkan.
Fase 2 - Pelayaran
Setelah beberapa hari di fase 2, Anda akan memperkenalkan kembali sayuran non-tepung, seperti mentimun, jamur, bayam, asparagus, dan brokoli. Anda akan bergantian antara hari-hari protein saja dan hari-hari protein-sayuran, bersama dengan dua sendok makan dedak gandum setiap hari. Para pelaku diet tetap berada dalam fase ini sampai mereka mencapai Berat Badan Sejati mereka.
Fase 3 - Konsolidasi
Fase ini dirancang untuk mencegah efek rebound dari mendapatkan kembali pound yang hilang selama dua fase pertama. Selama fase ini, makanan yang sebelumnya dibatasi secara bertahap ditambahkan dalam jumlah terbatas. Anda akan terus mengikuti diet protein-sayuran dan mengonsumsi dua sendok makan dedak gandum setiap hari. Seminggu sekali, kamu wajib mengikuti Pure Protein day dari fase Attack. Fase 3 berlangsung lima hari untuk setiap pon yang hilang.
Selain itu, selama fase Konsolidasi, Anda dapat makan satu hingga dua porsi buah (tidak termasuk pisang, anggur, buah ara, dan ceri) dan dua potong roti gandum per hari. Anda juga diperbolehkan mengonsumsi 1,5 ons keju keras, satu hingga dua porsi makanan bertepung, dan satu hingga dua makanan perayaan per minggu. Makanan perayaan termasuk hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup, dan satu segelas anggur .
Fase 4 - Stabilisasi
Pada fase terakhir ini (alias sisa hidup Anda), Anda bisa makan apa pun yang Anda inginkan bersama dengan tiga sendok makan dedak gandum per hari. Seperti pada fase 3, hari Protein Murni diperlukan seminggu sekali.
Sepanjang semua fase diet, Dr. Dukan merekomendasikan minum enam sampai delapan gelas air sehari-hari. Untuk panduan yang lebih komprehensif tentang apa yang harus dimakan dan dihindari, lihat ini Daftar makanan Diet Dukan .
Lihat postingan ini di InstagramSebuah pos dibagikan oleh Dukan Diet US/Canada (@thedukandiet)
Apakah Diet Dukan benar-benar membantu Anda menurunkan berat badan?
Berita AS & Laporan Dunia memberi peringkat Diet Dukan nomor 41 di nya 2019 diet terbaik secara keseluruhan daftar dan nomor 31 untuk diet penurunan berat badan terbaik . Diet Dukan mengklaim Anda bisa kehilangan hingga 10 pon selama minggu pertama mengikuti diet, tetapi karena ini adalah rencana yang ketat, mungkin sulit untuk mempertahankannya dalam jangka panjang.
Diet Dukan tidak memiliki penelitian ilmiah khusus untuk mendukung klaim, kemanjuran, dan efek jangka panjangnya pada kesehatan secara keseluruhan. Namun, telah ada studi yang menunjukkan bahwa diet tinggi protein dan rendah karbohidrat efektif untuk menurunkan berat badan dalam jangka pendek.
KE Studi Mei 2018 dari Fisiologi Terapan, Nutrisi, dan Metabolisme menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat, seperti Diet Dukan, efektif untuk membantu wanita dengan pradiabetes kurangi mereka resiko penyakit jantung . Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian yang meneliti efek diet tinggi protein dan rendah karbohidrat tidak termasuk membatasi lemak makanan seperti yang diuraikan dalam Diet Dukan. Jadi lebih sulit untuk menilai efek dari diet baik jangka pendek maupun jangka panjang.
Diperlukan lebih banyak penelitian dan bukti untuk mendukung klaim bahwa mengikuti diet rendah karbohidrat, protein tinggi, rendah lemak, seperti Diet Dukan, aman dan efektif untuk menurunkan berat badan.
Kekurangan Diet Dukan
Diet Dukan dapat mengakibatkan penurunan berat badan yang signifikan, terutama bagi mereka yang sangat kelebihan berat badan atau obesitas. Namun, dietnya sangat kaku dan membatasi, terutama selama dua fase pertama. Dan karena Anda membatasi kelompok makanan utama, seperti buah-buahan, lemak sehat, dan sayuran, itu dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.
Dalam jangka panjang, diet tinggi protein dan rendah karbohidrat juga dapat membahayakan ginjal, karena ginjal harus bekerja lebih keras untuk memetabolisme asupan protein yang tinggi. Anda mungkin juga mengalami hal umum efek samping diet rendah karbohidrat , seperti sakit kepala, lesu, dan sembelit .
Apakah Diet Dukan dapat membantu mencegah atau mengelola penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes , tidak jelas. Dua fase pertama dari diet kekurangan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian — ciri-ciri diet sehat jantung dan ramah diabetes. Di sisi lain, orang-orang di fase Konsolidasi dan Stabilisasi, yang kurang ketat, mungkin dapat mempertahankan berat badan yang sehat dan kesehatan yang baik secara keseluruhan.
Bagaimana memulai diet Dukan
Sebelum memulai Diet Dukan, Anda harus menetapkan target berat badan Anda, yang oleh Dr. Dukan disebut sebagai Berat Sejati Anda. Berat Sejati akan menentukan berapa lama Anda akan bertahan pada masing-masing dari tiga fase pertama diet.
Untuk mempersiapkan fase Serangan, pastikan untuk mengisi dapur Anda dengan makanan yang disetujui. Ini juga membantu untuk menggunakan situs web Dukan Diet, buku diet, buku masak , dan halaman Facebook untuk ide resep protein tinggi, rendah lemak, dan rendah karbohidrat serta dukungan sosial. Situs Dukan Diet adalah sumber yang bagus untuk rincian lebih lanjut dari setiap fase diet, dan itu termasuk yang kuat bagian FAQ , serta pembinaan khusus untuk tiga fase pertama diet.
Sebelum memulai Diet Dukan, penting untuk berkonsultasi dengan dokter perawatan primer, terutama orang-orang dengan kondisi yang sudah ada sebelumnya termasuk diabetes, penyakit jantung, penyakit ginjal, atau siapa pun yang rentan terhadap batu ginjal. Wanita hamil dan menyusui juga harus menghindari diet ini. Mengunjungi situs Diet Dukan untuk informasi lebih lanjut dan sumber daya.
Buka di sini untuk bergabung dengan Premi Pencegahan (nilai terbaik kami, paket semua akses), berlangganan majalah, atau dapatkan akses digital saja.
