4 Tanda Anda Mengalami Alergi Makanan Selain Bercak Gatal-gatal

Jika Anda adalah salah satu dari anak-anak beruntung yang melewati masa kanak-kanak tanpa alergi makanan, Anda mungkin menyadari bahwa Anda sekarang sudah dewasa. Sementara sebagian besar alergi makanan dimulai pada masa kanak-kanak, tidak jarang orang dewasa tiba-tiba bereaksi terhadap makanan yang mereka makan sebelumnya tanpa masalah: Satu belajar menemukan bahwa setidaknya 15% orang dengan alergi makanan mengembangkannya untuk pertama kalinya antara usia 18 dan 86 tahun.

Sementara itu, prevalensi alergi makanan pada orang dewasa tampaknya terus meningkat. 'Kami tidak benar-benar memahami mekanismenya, tetapi sesuatu memicu sistem kekebalan untuk memiliki reaksi abnormal terhadap satu atau lebih protein dalam makanan,' kata Sujan Patel, MD, asisten profesor penyakit menular dan imunologi dan pediatri di NYU Langone Medical. Tengah. (Pelajari betapa sederhananya mengontrol gula darah Anda dengan makanan—tidak perlu pil!—dengan rencana mudah di Cara Alami Mengalahkan Diabetes .)

Ketika sistem kekebalan merespons dengan cara ini, gejala biasanya menyerang dengan cepat—seringkali dalam beberapa menit setelah makan makanan yang mengganggu (kerang dan kacang pohon adalah pemicu paling umum pada orang dewasa), meskipun terkadang membutuhkan waktu hingga dua jam untuk berkembang. Tanda alergi makanan yang paling terkenal adalah ruam yang gatal, tapi menurut Patel seringkali ada kumpulan gejala yang bisa terjadi di seluruh tubuh. Berikut adalah orang lain yang harus diwaspadai.

Setelah Anda terpapar protein makanan yang dianggap berbahaya oleh sistem kekebalan tubuh Anda, ia melepaskan antibodi dan bahan kimia lain yang disebut histamin untuk membantu mengusir 'penyerbu' dari tubuh Anda. Gejala yang Anda kembangkan tergantung pada bagian tubuh mana histamin dilepaskan. Jika dilepaskan di kulit, misalnya, Anda mungkin mengalami gatal-gatal, kemerahan, bengkak, atau ruam. Jika dilepaskan di saluran pencernaan, dapat menyebabkan gejala seperti mual, diare, sakit perut, dan muntah. (Jika Anda merasa kembung, berikut adalah 7 cara dokumen GI mengatasi kembung mereka sendiri.)

Ketika gejala GI terjadi, mudah salah mengira mereka sebagai flu atau keracunan makanan, kata Patel. Salah satu tipnya adalah alergi makanan: Muntah atau kram sering juga disertai dengan gejala yang tidak berhubungan dengan GI, seperti tenggorokan gatal atau pembengkakan pada bibir. Jika Anda menduga Anda mungkin mengalami gejala alergi makanan, penting untuk mencari perawatan medis. Bahkan jika gejala Anda relatif ringan, Anda tidak dapat memprediksi apakah mereka akan menjadi lebih parah atau berpotensi mengancam jiwa selama episode berikutnya. Plus, ada beberapa bukti bahwa reaksi pada orang dewasa cenderung lebih parah.

Ini mungkin tampak seperti Anda sedang pilek , tetapi bersin, pilek, dan hidung tersumbat yang muncul setelah makan makanan tertentu bisa menandakan alergi makanan. Alasannya sederhana: Histamin dilepaskan di saluran pernapasan Anda. Lidah Anda mungkin juga membengkak, atau Anda mungkin merasakan rasa logam di mulut Anda.

Premi Pencegahan: Apa yang Perawat Ketahui yang Dapat Menyelamatkan Hidup Anda

Apa yang disebut 'gejala alergi oral' terjadi ketika seseorang yang alergi terhadap serbuk sari makan buah atau sayuran yang mengandung protein serupa. Ini adalah jenis alergi makanan orang dewasa yang paling umum, dan gejalanya cenderung terbatas pada mulut dan tenggorokan, kata Wayne G. Shreffler, MD, PhD, direktur pusat alergi makanan di Rumah Sakit Umum Massachusetts. Misalnya, orang yang alergi terhadap serbuk sari birch dapat mengembangkan reaksi terhadap kelompok kacang-kacangan dan buah-buahan yang terkait seperti almond, hazelnut, apel, dan buah-buahan yang diadu. Mereka yang alergi terhadap ragweed sering mengalami kesulitan makan melon dan pisang.

Gejala OAS yang umumnya ringan, biasanya muncul segera setelah makan buah atau sayur mentah. Kabar baiknya adalah bahwa makanan yang sama biasanya baik untuk dimakan saat dimasak karena panas memecah protein yang bermasalah.

Manifestasi alergi makanan yang paling parah, syok anafilaksis adalah reaksi yang mengancam jiwa yang memerlukan perawatan darurat. 'Anafilaksis adalah kombinasi gejala yang melibatkan sistem tubuh yang berbeda, termasuk saluran pernapasan dan pencernaan, kulit, dan sistem kardiovaskular,' jelas Patel. Gejalanya meliputi kesulitan bernapas, pembengkakan tenggorokan bagian atas dan/atau lidah, detak jantung yang sangat cepat atau tidak teratur, tekanan darah rendah, atau serangan jantung (ketika jantung berhenti berdetak). Jika Anda memiliki salah satu dari ini, dapatkan bantuan segera; Anda mungkin memerlukan suntikan epinefrin (adrenalin). (Jika Anda memiliki gejala-gejala ini, Anda harus mendapatkan status UGD.)