gambar geri lavrov/getty Setelah akhir pekan yang memanjakan, tidak mengherankan jika Anda merasa kembung pada hari Senin. Tapi tidak selalu makanan berlemak yang menyebabkan pembengkakan di bagian tengah tubuh Anda. Ternyata penyebab terbesar bagi mereka yang rentan terhadap masalah perut adalah FODMAP, demikian temuan penelitian dari Jurnal Internasional Praktik Klinis .
Singkatan itu adalah F mudah tersinggung atau ligosakarida, D isakarida, M onosakarida, ke dan P oliol. Singkatnya: 'Karbohidrat ini diserap dengan buruk di usus kecil dan cepat difermentasi oleh bakteri di saluran pencernaan,' kata Julia Greer, MD, asisten profesor kedokteran di University of Pittsburgh. Proses ini menghasilkan gas, yang menyebabkan gejala seperti kembung. ( Dapatkan perut rata hanya dalam sepuluh menit sehari dengan rencana latihan kami yang telah teruji oleh pembaca! )
Untuk bantuan jangka pendek, Greer merekomendasikan berbaring tengkurap, berolahraga, dan minum air untuk membantu gelembung gas bergerak. Tetapi jika Anda sering merasa terlalu kenyang, Lin Chang, MD, seorang profesor kedokteran di UCLA's David Geffen School of Medicine, menyarankan untuk membuat catatan harian tentang makanan, gejala kembung, dan kebiasaan buang air besar untuk membantu mengidentifikasi pemicunya. Anda mungkin menemukan bahwa 7 makanan di bawah ini adalah pelanggar umum.
1. Yoghurt
gambar lauri patterson/getty Ini disebut-sebut karena probiotiknya yang menenangkan perut, tetapi beberapa jenis yogurt sebenarnya bisa lebih berbahaya daripada baik. Itu karena produk susu mengandung berbagai tingkat molekul gula laktosa, yang difermentasi dalam tubuh Anda dan menciptakan gelembung gas dan kembung, kata Greer. Tapi itu tidak berarti semua yogurt terlarang. Yoghurt Yunani polos, yang biasanya mengandung sekitar 12 gram gula dan banyak protein, adalah pilihan yang bagus. Yogurt tanpa lemak dan rendah lemak, di sisi lain, mungkin mengandung hampir 30 gram gula, menjadikannya pilihan yang lebih banyak mengandung gas.
2. Sayuran silangan
Kubis Brussel, brokoli, dan kembang kol semuanya mengandung sejenis karbohidrat yang disebut rafinosa. Karena kita tidak membuat enzim yang diperlukan untuk memecah rafinosa, ia melewati usus kecil tanpa dicerna. Dan ketika makanan masuk ke usus besar tanpa dipecah terlebih dahulu, itu akan difermentasi oleh bakteri. Hasil? Penumpukan gas di usus besar, yang menghasilkan kembung dan perut kembung yang sangat bau, jelas Greer. Untuk membuat sayuran ini lebih mudah di perut Anda, cobalah memanggangnya. Meskipun tidak akan memecah rafinosa, itu bisa membuatnya lebih mudah untuk dikunyah, yang pada gilirannya meningkatkan luas permukaan untuk pencernaan, katanya. (Punya bensin? Berikut adalah 7 hal yang coba disampaikan oleh gas Anda.)
3. Kacang
Pati resisten adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna yang secara alami ditemukan di kulit terluar kacang. Untuk meredakan kembung yang disebabkan oleh kacang, Greer merekomendasikan untuk merendam legum kering semalaman. Menghidrasi mereka akan memecah beberapa pati, jadi lebih sedikit yang sampai ke usus besar Anda, katanya.
4. Bawang
Gambar Jon Lopez/ EyeEm/getty Fruktan, karbohidrat yang ditemukan dalam bawang, dapat menyebabkan masalah pada perut Anda. 'Makanan seperti daun bawang, bawang merah, dan bawang bombay kurang diserap dan menyebabkan peningkatan kadar air di usus,' kata Chang. Hasil? Produksi gas dan kembung.
5. Semangka
Buah manis alami ini memiliki kadar fruktosa yang sangat tinggi. Menurut Greer, sekitar 30 hingga 40% orang tidak dapat sepenuhnya menyerap fruktosa, yang menyebabkan kembung, gas, dan terkadang diare.
6. Pemanis buatan
Sorbitol dan xylitol, pemanis yang sering ditemukan dalam permen karet, menyerap sangat lambat di usus kecil. Akibatnya, alkohol gula ini dapat menyebabkan gas, kembung, kram, dan terkadang diare.
7. Biji-bijian
Michael Rosenfeld/gambar getty Gandum dan gandum hitam ada dalam daftar ini karena kandungan fruktannya yang tidak dapat dicerna. Bagi mereka yang memiliki intoleransi gluten , makan biji-bijian ini (dan lainnya) menyebabkan reaksi kekebalan, menghancurkan lapisan usus kecil, kata Greer. Hal ini menyebabkan gas, kembung, diare, dan/atau sembelit. Tetapi bahkan jika Anda tidak memiliki intoleransi gluten, serat yang tidak larut masih dapat difermentasi oleh bakteri, yang menyebabkan — Anda dapat menebaknya — gas yang melimpah.
