Gambar Getty Lebih dari 200 juta telur telah ditarik oleh produsen telur terbesar kedua di Amerika Serikat, Rose Acre Farms, karena kemungkinan kontaminasi salmonella, menurut FDA .
Wabah itu ditelusuri kembali ke salah satu peternakan perusahaan di North Carolina, yang telah mendistribusikan telur ke sembilan negara bagian, menjangkau konsumen di Colorado, Florida, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvania, South Carolina, Virginia, dan West Virginia. . Jumlah penyakit yang dilaporkan telah meningkat dari 22, seperti yang dilaporkan awalnya pada pertengahan April, menjadi 35 kasus, menurut data baru dari CDC. Setidaknya 11 orang lainnya telah dirawat di rumah sakit sehubungan dengan infeksi salmonella.
Telur dari peternakan yang terkena dampak telah dijual ke restoran dan supermarket dengan berbagai merek, termasuk Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms, dan Sunshine Farms.
Untuk memeriksa apakah Anda memiliki telur yang terkontaminasi di lemari es Anda, cari label pada karton dengan nomor tanaman P-1065 dan rentang tanggal Julian dari 011 hingga 102. Ini menandakan tanggal pengemasan antara 11 Januari dan 12 April, menurut The New York Times .
Konsumen dengan telur ini tidak boleh memakannya. Buang atau kembalikan ke tempat pembelian untuk kredit atau pengembalian uang, tweeted komisaris FDA Scott Gottlieb, M.D.
Apa itu salmonela?
Bakteri Salmonella adalah salah satu penyebab paling umum keracunan makanan di AS, menurut keamanan pangan.gov . Gejala biasanya termasuk diare, demam, kram perut, dan muntah, yang berlangsung antara 4 hingga 7 hari. Kebanyakan orang sembuh tanpa pengobatan, tetapi infeksi mungkin menyebar dari usus ke aliran darah, di mana penting untuk diobati dengan antibiotik. Anak-anak, orang dewasa yang lebih tua, dan orang-orang dengan sistem kekebalan yang lemah lebih mungkin mengembangkan jenis infeksi parah ini.
Sayangnya, tidak ada vaksin untuk mencegah infeksi salmonella, tetapi mengambil langkah-langkah untuk menghindari konsumsi telur mentah atau setengah matang, unggas, daging, dan susu yang tidak dipasteurisasi akan sangat membantu pencegahan. CDC merekomendasikan memasak unggas dan daging sampai tidak ada warna merah muda yang tersisa di tengah dan menjauhkan daging mentah (bersama dengan peralatan atau piring yang digunakan) jauh dari produk dan makanan yang dimasak. Pastikan untuk mencuci tangan setelah kontak dengan hewan, makanan, atau kotorannya. Salmonella dibunuh dengan memasak, jadi menggunakan termometer daging untuk memastikan makanan Anda telah mencapai suhu yang tepat adalah cara paling aman untuk menjaga Anda dan keluarga Anda bebas salmonella.
