Apakah Jus Acar Baik untuk Anda?

Pindah, Gatorade. Ada tambahan baru untuk kategori minuman olahraga: jus acar. Nyata.

Ya, minuman ini memiliki momen arus utama. Alih-alih menenggak cairan dari toples acar, Anda dapat membeli air asin itu sendiri dalam bentuk botol dari perusahaan seperti Perusahaan Jus Acar atau Pembantu Terbaik .

Jika jus acar terdengar tidak menarik, kami mendengar Anda. Tetapi penggemar barang-barang itu bersumpah bahwa itu dapat menangkal kram otot dan mengisi kembali kadar elektrolit mereka setelah latihan yang memicu keringat.

Dan bukan hanya atlet hardcore yang meminumnya. Jus acar juga menemukan jalannya ke dalam koktail, es krim , dan bahkan minuman cair di Sonic.

Tertarik? Jijik? Penasaran bagaimana cara kerjanya? Inilah yang dikatakan sains tentang minuman itu — termasuk apakah minuman itu dapat menawarkan manfaat kesehatan apa pun.

Mengapa orang minum jus acar?

Kebiasaan ini lebih populer di kalangan pemain sepak bola dan atlet profesional lainnya daripada di antara, katakanlah, pejuang akhir pekan atau penonton gym kasual. Beberapa orang mengatakan bahwa natrium dalam jus acar dapat mengurangi risiko kram otot, kata Tara Gidus Collingwood, RDN, penulis buku Buku Masak Perut Rata untuk Dummies . (Kita kehilangan natrium, elektrolit, saat kita berkeringat.) Selain itu, menurutnya, cuka dalam jus acar entah bagaimana bekerja dengan saraf untuk mengurangi rasa sakit.

Jadi, apakah itu benar-benar berfungsi?

Manfaatnya lebih bersifat anekdot daripada apa pun, kata Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, pemilik Saran Makan Aktif dan konsultan nutrisi untuk Kansas City Chiefs. Ada sangat sedikit penelitian yang melihat hal ini dan mereka sangat kecil, dalam hal jumlah peserta.

Misalnya, sebuah penelitian terhadap 12 orang yang diterbitkan dalam jurnal Kedokteran & Sains dalam Olahraga dan Latihan menemukan bahwa minum jus acar dalam jumlah kecil mampu meringankan kram otot yang disebabkan oleh listrik, sedangkan air minum tidak. Tapi yang lain studi terhadap 13 orang yang berolahraga , yang diterbitkan pada tahun 2014, menemukan bahwa minum jus acar tidak sepenuhnya menggantikan natrium, kalium, atau cairan yang hilang dari keringat akibat olahraga. Kesimpulan itu? Minum jus acar mungkin tidak efektif untuk mengurangi kram otot terkait olahraga dengan mengisi kembali elektrolit, menurut para peneliti.

Sebagian masalahnya adalah kram otot dapat memiliki lebih dari satu pemicu, kata Bonci. Dalam beberapa [penelitian lain tentang orang dengan kram otot], kadar natrium darah dan bahkan tingkat hidrasi mereka baik-baik saja, katanya. Banyak dari apa yang menyebabkan saraf itu kejang masih belum diketahui.

Namun, kata Bonci, jika seseorang mengatakan bahwa mereka merasa lebih baik setelah minum jus acar, Anda tidak dapat mengabaikannya.

Apakah ada alasan lain saya harus mulai minum jus acar?

Jus acar dapat membantu mengisi kembali tingkat cairan Anda—bagaimanapun juga, ini adalah bagian dari air. Dan itu tidak mengandung gula apa pun. Tetapi kecuali Anda membutuhkan sedikit natrium ekstra dalam makanan Anda — dan kebanyakan dari kita tidak, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC)—tidak ada alasan nyata untuk mulai memuat keranjang belanja Anda.

Tentu saja, Anda mungkin menemukan bahwa Anda sebenarnya Nikmati rasa jus acar. Ada atlet yang benar-benar tidak suka makan [minuman olahraga manis dan mengunyah] sepanjang waktu, kata Bonci. Mungkin rasanya enak karena berbeda.

Orang-orang menyukai rasa jus acar atau mereka tidak tahan, katanya. Tidak ada di antara ini.

Apakah ada alasan mengapa saya seharusnya tidak minum jus acar?

Jika Anda sensitif terhadap garam atau mencoba membatasi asupan natrium, Anda mungkin ingin menghindarinya, kata Gidus Collingwood. Kebanyakan orang Amerika memiliki diet yang cukup tinggi sodium, jadi kita tidak perlu mencarinya, katanya. Saat ini, pedoman diet merekomendasikan orang membatasi konsumsi garam mereka hingga kurang dari 2.300 miligram (mg) sehari, tetapi asupan rata-rata adalah sekitar 3.400 mg, menurut CDC.

Saran lain: Daripada minum jus, makan acar saja, kata Bonci. Ini mentimun, jadi Anda makan sayuran dan mendapatkan potasium, yang tidak akan Anda dapatkan jika hanya minum air garam.