Paket kuning kecil itu mungkin tidak begitu polos. Sucralose — pengganti gula tanpa kalori yang paling umum dikenal dengan nama merek Splenda — telah ditemukan menyebabkan berbagai efek biologis berbahaya dalam tubuh, menurut tinjauan penelitian terbaru yang diterbitkan di Jurnal Toksikologi dan Kesehatan Lingkungan, Bagian B: Ulasan Kritis .
Apakah ANDA telah Sugarjacked? Alasan # 1 lemak perut Anda tidak akan hilang!
Penelitian awal mengatakan bahwa sucralose melewati saluran pencernaan Anda tidak tercerna, jadi teorinya adalah bahwa itu tidak berpengaruh pada Anda. Tetapi studi baru menunjukkan bahwa sucralose sebenarnya dimetabolisme, kata rekan penulis studi Susan S. Schiffman, PhD, seorang profesor di North Carolina State University. Masukkan banyak masalah, termasuk:
Mengurangi bakteri usus yang baik: Sucralose mengubah jumlah dan kualitas mikroba bermanfaat yang ada di perut Anda (yang sama yang ditemukan dalam yogurt) hingga 50% atau lebih. Perubahan jumlah bakteri dikaitkan dengan penambahan berat badan dan obesitas, kata Dr. Schiffman.
Membuat obat-obatan kurang efektif: Sucralose membatasi penyerapan obat terapeutik, seperti untuk kanker dan penyakit jantung, menjadikannya kurang efektif.
Mengeluarkan racun: Banyak orang memanggang dengan Splenda untuk mengurangi kalori dalam resep, tetapi sucralose terurai selama memanggang, yang melepaskan senyawa yang berpotensi beracun yang disebut chloroproanols.
Dapat mengubah respons tubuh Anda: Sucralose dapat mengubah respons insulin dan kadar gula darah, telah dikaitkan dengan penyakit radang usus, dan bahkan dapat mengubah gen, catat para peneliti.
Sekarang, mari kita menempatkan penelitian dalam perspektif. Itu dilakukan pada tikus, dan tikus jelas bukan manusia. Namun, persetujuan FDA tentang berapa banyak sucralose yang dapat dikonsumsi dengan aman juga didasarkan pada penelitian pada tikus, jadi ini adalah perbandingan yang adil.
Penelitian ini juga menggunakan jumlah yang disetujui untuk digunakan dalam makanan, bukan dosis besar, dan beberapa efek samping dari sucralose terlihat pada tingkat yang sangat rendah. Misalnya, kata Dr. Schiffman, minum soda diet yang setara dengan kurang dari satu kali sehari terbukti mengurangi bakteri usus yang baik, dan dua soda diet sehari dapat membatasi penyerapan obat. (Jika Anda kecanduan memperbaiki diet Anda, ini 7 Fakta Kotor Tentang Diet Soda akan membuat Anda memikirkan kembali kebiasaan Anda.)
Penelitian lain yang dipublikasikan di Tren Endokrinologi & Metabolisme pada tahun 2013 menemukan bahwa pengganti gula dengan sucralose terkait dengan diabetes tipe 2, penyakit jantung, sindrom metabolik, dan obesitas. Jadi jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, pilihan terbaik Anda adalah gula biasa dalam jumlah sedang (bukan sucralose) — tidak lebih dari 100 kalori, atau 6 sendok teh tambahan sehari, sesuai rekomendasi American Heart Association.
