Gambar Frank_Bean/Getty Sekarang Anda telah mendengar tentang manfaat cokelat hitam untuk jantung. Pakar kesehatan mengatakan senyawa antioksidan yang disebut flavanols dalam kelezatan gelap memiliki kekuatan untuk menurunkan hipertensi dan meningkatkan aliran darah. Flavanol juga dikaitkan dengan kadar kolesterol yang lebih sehat dan manfaat antioksidan. Tetapi beberapa batang cokelat hitam mengandung lebih dari empat kali flavanol dari yang lain, menurut laporan baru dari ConsumerLab.com, sebuah perusahaan independen yang menguji produk dan suplemen kesehatan untuk kualitas dan kontaminan.
'[Mengkonsumsi] dua ratus miligram flavanol kakao per hari dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular,' jelas Tod Cooperman, MD, presiden ConsumerLab.com. Tetapi tergantung pada jenis batangan apa yang Anda beli, Anda mungkin harus menggigit lebih dari dua ons bahan gelap untuk mendapatkan perbaikan flavanol harian Anda, dibandingkan dengan hanya setengah ons batangan lain, menurut laporan ConsumerLab.
Meskipun itu alasan yang menyenangkan untuk makan lebih banyak cokelat, itu juga berarti Anda perlu melipatgandakan asupan kalori dari cokelat untuk mendapatkan jumlah flavanol yang diperlukan, Cooperman menambahkan.
Untungnya, di antara cokelat hitam batangan yang diuji oleh ConsumerLab, opsi yang paling murah ternyata juga mengandung flavanol paling banyak. Itu akan menjadi cokelat kue coklat 100% tanpa pemanis dari Baker ( untuk empat ons, walmart.com ), yang dikemas hampir 15 mg flavanols per gram.
Jika Anda mencari pilihan kakao yang sedikit lebih berat, laporan tersebut menunjukkan bahwa Ghirardelli 'Twilight Delight' 72% kakao ($ 4,55 untuk 3,5 ons, ghirardelli.com ) adalah batang lain yang mengandung flavanol.
