Anderson Ross/Campur Gambar/Getty Images Bayangkan, sejenak, berjalan-jalan di lorong sereal. Di sini, hampir setiap kotak dilengkapi dengan klaim kesehatan tanda seru. 'Alami!' mereka berteriak. 'Dibuat dengan gandum utuh!' 'Tidak ada warna buatan!' Dan kecuali Anda punya waktu untuk berhenti dan Google setiaptokoferol campurandan lesitin kedelai pada label bahan, sulit untuk mengetahui apakah klaim ini mendekati substansial.
Tapi ada cara yang lebih mudah—dan namanya adalah Skor Makanan .
Food Scores adalah basis data dan aplikasi seluler baru yang memotong klaim ini untuk menilai lebih dari 80.000 produk kemasan populer berdasarkan kriteria kesehatan yang ketat. Aplikasi ini dikembangkan oleh Environmental Working Group (EWG), organisasi nirlaba yang bertanggung jawab atas daftar terobosan tahunan 'Dirty Dozen/Clean 15', yang menilai pentingnya membeli produk organik berdasarkan penggunaan pestisida saat ini. Anda dapat mencari basis data secara gratis di rumah, atau mengunduh aplikasi seluler untuk memindai kode batang produk langsung di toko. Seketika, Anda akan melihat peringkat 1-10 produk, skor komprehensif berdasarkan 3 standar:
- Nutrisi
- Masalah bahan: pengawet, pewarna, antibiotik, dan banyak lagi, termasuk racun yang ditemukan dalam kemasan
- Kekhawatiran pemrosesan: Perkiraan terbaik EWG tentang seberapa banyak makanan telah diproses.
Dari jumlah tersebut, nutrisi ditimbang paling berat, dengan kekhawatiran bahan berada di urutan kedua dan masalah pemrosesan mempengaruhi skor paling sedikit. Skor rendah berarti bahwa suatu makanan bergizi, murni, dan sedekat mungkin dengan keseluruhan. Skor tinggi berarti berita buruk. Dan standar ini sangat ketat: Dari produk yang dinilai sejauh ini, hanya 18% yang menilai di zona 'hijau', dengan skor 1-3,5.
Alat seperti ini lebih penting dari sebelumnya, karena produsen makanan akhir-akhir ini tampaknya bertekad untuk mengaburkan penilaian kita dengan kotoran pemasaran yang tidak berarti. Data dari firma riset Mintel menunjukkan bahwa klaim kemasan makanan yang tidak diatur telah meningkat secara drastis sejak 2009. Ambil contoh, 'alami' yang samar dan tidak standar, yang sekarang muncul pada produk 27% lebih banyak daripada 5 tahun lalu.
Merasa muak? Akses database sekarang juga di Situs web EWG atau unduh aplikasi ke perangkat Apple untuk perjalanan Anda berikutnya ke toko (versi Android akan segera hadir). Ayo, lorong sereal. Lain kali, kami akan siap untuk Anda.
