Tumbuhkan sendiri Kita semua tahu produk organik lebih baik untuk kesehatan kita, tetapi biayanya tidak selalu mudah untuk perut. Masuki kebun organik: alternatif terjangkau yang memberi tahu Anda tepat dari mana makanan Anda berasal. Lihat kiat cepat kami untuk bumbu dan sayuran populer, lalu pilih yang ingin Anda tambahkan ke kebun Anda.
kacang polong Ada banyak varietas; berikut perbedaannya :
kacang semak cukup mudah dan bebas masalah, matang lebih awal dari varietas kutub. Varietas ungu atau merah anggur berwarna cerah di luar dan hijau di dalam, tetapi bagian luarnya berubah menjadi hijau karena dimasak. Sihir! Paling enak saat dipetik muda.
kacang polong adalah penghemat ruang yang hebat dan produsen berkelanjutan ketika sering dipetik. 'Danau Biru' dan 'Kentucky Wonder' adalah varietas klasik.
Kacang pelari mudah tumbuh dan tanaman merambat menjadi penutup pagar yang bagus. Kacang pelari merah indah saat mekar dan boros di dalam polong, menghasilkan biji yang menyenangkan dengan banyak warna.
Lebih dari Pencegahan: Tumis Kacang Panjang, Bawang Manis, dan Tomat Anggur
bit Pilih varietas awal merah atau emas, 'Awal Keajaiban' atau 'Emas'. Puncak dan hasil awal dapat dimakan mentah dalam salad atau ditumis sebagai sayuran. Lihat resep bit cepat ini untuk lebih banyak ide.
Wortel Untuk makan awal, pilih 'Thumbelina', wortel pendek berukuran gigitan, cocok untuk wadah atau tanah yang berat.
Lebih dari Pencegahan: Wortel Madu Mengkilap
Chives Ramuan ini memiliki rasa bawang yang ringan dan mudah tumbuh, di dalam dan di luar ruangan.
Lebih dari Pencegahan: Gulungan Makan Malam Buttermilk dan Kucai
Ketumbar Ketumbar dan ketumbar adalah tanaman yang sama: Ketumbar adalah bentuk daunnya; ketumbar adalah bijinya. Ketumbar adalah makanan pokok untuk salsa. Ini cepat tumbuh, tapi hati-hati untuk memotongnya dengan cepat, atau akan melesat, yaitu saat mulai berbunga. Penanaman berulang bekerja dengan baik.
Lebih dari Pencegahan: Black Bean Hummus, Cilantro, Wortel, dan Red Pepper Roll-Ups
Jagung Tidak semua orang bisa menanam jagung di tempat yang tersedia, tetapi jika memungkinkan, jagung adalah makanan pokok di Taman Tiga Bersaudara Penduduk Asli Amerika, di mana jagung, kacang-kacangan, dan labu ditanam. Pilih varietas awal bertelinga lebih kecil. Periksa pilihan jagung dari produsen benih lokal, jika memungkinkan. Popcorn mudah tumbuh, tetapi seperti jagung hias, membutuhkan musim tanam yang lebih lama.
Lebih dari Pencegahan: Jagung rebus dengan Chili-Maple Glaze
Sayuran hijau Hijau adalah makanan pokok dari banyak diet, Afrika Amerika, Eropa, dan Asia di antaranya. Dari mustard dan sawi hingga dandelion dan krokot, sayuran dalam banyak varietas termasuk di semua kebun. Mereka cantik dan baik untukmu. (Bukan penggemar sayuran? Anda akan bersama ini Tumis Hijau Hangat .)
Selada Varietas daun lepas matang dalam waktu sekitar 3 sampai 4 minggu. Banyak varietas yang dijual dalam paket campuran yang disebut campuran salad atau campuran mesclun. Mereka juga sempurna untuk taman kontainer. Cari juga 'Api Merah Baru' atau 'Permata Kecil'.
Lebih dari Pencegahan: Salad Herbal dan Mesclun dengan Udang Panggang
Bawang bombay dan daun bawang Ditaburkan sebagai set (bawang kecil) atau biji, semburan rasa ini adalah suguhan lezat saat dipotong menjadi salad.
Lebih dari Pencegahan: Edamame dengan Wijen, Daun Bawang, dan Almond
Oregano Oregano abadi membuat tambahan yang bagus untuk taman apa pun, terutama jika Anda suka membuat pizza sendiri dan hidangan Italia lainnya.
Lebih dari Pencegahan: Lemon-Oregano Marinade pada ikan atau ayam
Kacang polong Snap dan kacang polong salju adalah tanaman musim dingin yang tumbuh cepat yang merupakan suguhan manis langsung dari pokok anggur. Meski membutuhkan waktu sekitar 2 bulan, mereka menarik untuk disimak. Masak mereka dengan ini Kacang Salju dengan Paprika Merah resep.
Paprika Manis atau panas, paprika, seperti kacang, adalah makanan pokok di sebagian besar makanan, ditanam untuk kebun pizza atau salsa. 'Banana' dan 'Jingle Bell' (miniatur) matang lebih awal dari varietas lonceng tradisional. Paprika pedas memang enak, tetapi pelajari cara menanganinya, karena capsicum cenderung 'membakar'. Jalapeños adalah cabai yang paling dikenal dan paling cepat matangnya.
labu Labu kecil tidak hanya lucu, tetapi juga bisa dimakan. Cobalah varietas 'Baby Boo' atau 'Jack Be Little'. Ketika datang untuk menumbuhkan calon lentera jack-'o'-, varietas 'raksasa', jika ruang memungkinkan, sangat bagus. Namun, labu ukuran apa pun, apakah ditakdirkan untuk menjadi kue atau lentera ajaib, adalah tambahan yang bagus untuk taman, terutama jika Anda memiliki anak kecil atau cucu.
Lebih dari Pencegahan: Resep Labu Isi
Lobak Permata kecil ini paling baik ditanam di awal musim semi atau akhir musim panas. Mereka paling manis saat dipanen muda. Kebiasaan mereka yang cepat matang membuat mereka menarik untuk ditarik dari bumi. Cobalah 'Cherry Belle', 'Easter Egg', atau varietas es pendek.
Lebih dari Pencegahan: Melempar Romaine dan Salad Lobak
Tanaman permen Mint yang kuat dan produktif ini sangat bagus untuk teh, salad, dan kue. Abadi, tumbuh dengan baik di kebun kontainer. (Plus, spearmint adalah bahan utama pelangsingan dalam kelezatan kami Resep Air Sassy .)
Bayam Tanaman cuaca dingin lainnya, tumbuh lebih awal, matang tak lama setelah daun selada. Cobalah varietas tahan baut dan nikmati salad segar atau tumis dengan sarapan, makan siang, dan makan malam.
Lebih dari Pencegahan: Frittata Bayam dan Jamur
Kemangi Bahkan daun pertama dari ramuan yang tumbuh cepat ini mengandung rasa dan aroma.
Lebih dari Pencegahan: Pasta dengan Pesto Walnut-Basil
Swiss chard Sebenarnya anggota keluarga bit, lobak Swiss menyediakan sayuran hijau tua di antara panen bayam. Cobalah 'Lampu Terang' warna-warni, yang indah untuk tumbuh dan lezat untuk dimakan. Ini juga bagus di taman kontainer.
Lebih dari Pencegahan: Swiss Chard dan Jamur di atas Nasi
Tomat Tidak ada yang mengalahkan rasa tomat matang pertama yang ditanam di kebun Anda sendiri! Tomat ceri, anggur, dan prem adalah yang paling menyenangkan untuk ditanam, dimakan, dan dibagikan. 'Early Cherry', 'Sweetie', dan 'Golden Nugget' (semuanya ceri); 'Yellow Pear', 'Jolly Elf', dan 'Morning Light' (keduanya anggur) adalah pilihan yang bagus.
Lebih dari Pencegahan: Tomat Ceri Ricotta Herbed
Tomatillos Salsa bukanlah salsa tanpa tomatillo. Tanaman ini menyerupai tomat saat tumbuh. Coba ini enak saus tomatillo resep.
Timun Jepang Zucchini dan labu musim panas lainnya menyenangkan untuk ditanam, jika kebun Anda memiliki ruang, karena mereka tumbuh begitu cepat. Namun, squash rentan terhadap banyak virus dan penyakit, dan mungkin tidak ideal di beberapa iklim. Manfaatkan zucchini Anda dengan resep cepat ini.
Lebih dari Pencegahan: Panduan Taman Sehat Anda
LanjutDimana Garam Bersembunyi
