Thinkstock Persiapkan diri Anda, pecinta anggur; ini mungkin berita terburuk. Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa sejumlah peminum yang mengejutkan alergi terhadap vino — bahkan tanpa penuh arti dia. Dan kesehatan Anda tidak senang tentang itu.
Para peneliti dari Universitas Johannes Gutenberg menanyai ratusan orang yang tinggal di daerah penghasil anggur di Jerman barat. Dari sekitar 950 responden, hampir 25% dari kelompok melaporkan setidaknya tanda-tanda ringan intoleransi alkohol—tanda-tanda yang sering dikaitkan dengan masalah lain. Gejala yang paling umum termasuk kulit memerah, gatal, hidung tersumbat, dan peningkatan denyut jantung. Dan inilah bagian terburuknya: Wanita hampir dua kali sama seperti laki-laki untuk menderita alergi anggur, kata penulis studi Heinz Decker, PhD, yang memimpin upaya penelitian.
Anggur mengandung protein dari anggur, bakteri, dan ragi, serta sulfit dan senyawa organik lainnya. Salah satu dari komponen tersebut—yang juga ditemukan dalam bir dan minuman keras—dapat menyebabkan reaksi seperti alergi, kata Decker. Tetapi anggur merah adalah yang paling mungkin menyebabkan reaksi alergi yang tidak menyenangkan: Jenis alergen protein tertentu yang disebut LTP ditemukan di kulit anggur (anggur putih difermentasi tanpa kulit anggur).
Begitu juga Anda alergi anggur? Jika segelas anggur khas Anda disertai dengan pembilasan, hidung tersumbat, dan diare , atau reaksi yang lebih parah seperti muntah, sesak napas, atau pembengkakan pada bibir, mulut, atau tenggorokan, jawabannya mungkin ya.
Di sisi lain, Anda mungkin menderita jenis intoleransi alkohol yang lebih umum. Alkohol menyebabkan pembuluh darah melebar dan melebar, yang dapat menyebabkan kulit memerah pada beberapa orang. Jadi jika itu satu-satunya gejala yang Anda alami, Anda mungkin bereaksi terhadap etanol yang ada dalam minuman beralkohol apa pun, bukan hanya anggur.
Apa yang harus Anda lakukan? Jika gejala Anda ringan dan Anda tidak mempermasalahkannya—siapa yang tidak suka cahaya kemerahan sesekali?—Anda tidak perlu melakukan apa pun. Jika anggur merah memicu gejala alergi alkohol, cobalah beralih ke anggur putih. Hal yang sama berlaku untuk bir dan minuman keras: Jika Anda tidak bereaksi dengan baik terhadap satu jenis, coba yang lain. Dan tentu saja, jika gejala Anda lebih dari ringan, Anda mungkin harus meninggalkan botol favorit Anda di rak.
Lebih dari Pencegahan: Tanda Licik Anda Minum Terlalu Banyak
