Lobak Oven Hari ini, lebih dari sebelumnya, pemakan sehat memahami manfaat dari diet kaya sayuran. Mereka mencegah semua hal yang tidak Anda inginkan, seperti penyakit jantung, tulang lemah, dan peradangan. Faktanya, sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa makan hingga 10 porsi buah dan sayuran sehari (dibandingkan tidak sama sekali) mengurangi risiko kematian dini sebesar 31%. Bahkan dua porsi per hari menghasilkan pengurangan 15%!
(Temukan SATU solusi sederhana dan alami yang dapat membantu Anda mengatasi peradangan kronis dan menyembuhkan lebih dari 45 penyakit. Cobalah Menyembuhkan Seluruh Tubuh hari ini!)
Tapi makan salad dan sayuran panggang yang sama setiap hari bisa jadi sedikit membosankan. Itulah mengapa menjadi populer di dunia makanan kesehatan untuk memasukkan sayuran ke dalam resep tak terduga, termasuk smoothie. Makanan manis atau camilan yang dengan mudah mengemas setidaknya dua porsi buah dan sayuran? Ya silahkan! Bagian terbaiknya: Jika dilakukan dengan benar, sayuran membuat minuman menjadi lebih lembut—tanpa mengubah rasanya.
Siap untuk mencambuk satu? Berikut adalah beberapa resep smoothie sayuran licik favorit kami:
Smoothie Kembang Kol Tersembunyi Pisang Strawberry
Picasa/Jari Selai Kacang Ada alasan bagus mengapa kembang kol mencuri perhatian dalam beberapa tahun terakhir: Ini mungkin salah satu sayuran paling serbaguna, mudah dicampur sebagai nasi untuk makan malam atau menyediakan dasar yang bergizi dan hampir tidak terlihat untuk smoothie. Campuran ini oleh Julie of Jari Selai Kacang secara khusus disebut Smoothie Kembang Kol Pisang Strawberry, karena kembang kol bekunya disamarkan oleh bahan-bahan seperti mentega almond krim, stroberi berair, pisang, dan alpukat. (Ssst! Ini dia 25 cara kreatif lainnya untuk menggunakan alpukat .)
Manfaat sayuran: Kembang kol adalah sayuran silangan yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker. Ini kemungkinan karena senyawa yang mengandung belerang, yang dapat melindungi sel dari kerusakan DNA dan membantu menonaktifkan karsinogen (senyawa penyebab kanker). Sayuran ini juga penuh dengan vitamin C dan memberikan dosis vitamin K dan folat yang baik, vitamin B.
Gunakan kembang kol ekstra untuk membuat resep nasi lezat ini:
Smoothie Ubi Jalar Matahari Terbit
Sepenuhnya Anda sudah tahu bahwa ubi jalar dapat membuat pai yang sangat lezat dan lembut—jadi mengapa tidak mengubah smoothie Anda menjadi makanan penutup yang sehat atau sarapan manis? Dalam suguhan menggoda oleh Cassie dari Sepenuhnya , ubi jalar dipasangkan dengan bahan-bahan seperti pisang yang kaya kalium dan susu yang menyehatkan tulang dan dimaniskan hanya dengan sentuhan vanila, sirup maple, dan kayu manis. (Jika Anda ingin mengurangi asupan gula, gunakan kayu manis saja—dan jangan lewatkan 10 makanan penutup rendah gula ini untuk cara yang lebih sehat untuk memuaskan gigi manis Anda.)
Manfaat sayuran: Ubi jalar adalah sumber vitamin A yang luar biasa (nutrisi yang meningkatkan kekebalan dan membantu menjaga ketajaman penglihatan Anda) dan jumlah yang digunakan dalam smoothie ini memberikan lebih dari enam kali dosis harian yang direkomendasikan.
Smoothie Power Peach, Mangga & Wortel
Hidupku yang Berpayet Anda kemungkinan besar disuruh makan wortel Anda, sebagai seorang anak-jadi mengapa tidak meminumnya sebagai orang dewasa? Karena wortel tersedia secara luas baik segar maupun beku, wortel merupakan bahan yang dapat diakses untuk berbagai smoothie. Untuk resep ini, Alyssa of Hidupku yang Berpayet memadukan dua wortel besar dengan buah persik, mangga, dan air jeruk nipis untuk minuman yang penuh dengan rasa dan nutrisi.
Manfaat sayuran: Selain beta-karoten pelindung kekebalan, wortel adalah sumber vitamin K yang baik, yang membantu pembekuan darah dan mendukung kesehatan tulang, mencegah patah tulang dan osteoporosis.
Smoothie Kekuatan Blueberry & Kubis
Dapur Mississippi Lorie dari Dapur Mississippi membuat smoothie yang terlalu cantik untuk tidak disesap. Dan bahkan lebih baik, itu menyelinap di seluruh cangkir kubis merah yang diparut, yang hanya menambah warna smoothie yang menakjubkan ini. Dalam minuman ini, dicampur dengan susu almond, blueberry penambah memori, dan biji chia , yang dikemas dengan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung.
Manfaat sayuran: Seperti kembang kol, kubis adalah sayuran silangan, dan menyajikan dosis sehat zat pencegah kanker seperti flavonoid dan senyawa berbasis sulfur. Ini juga menyediakan serat makanan, vitamin K, vitamin A, dan vitamin C yang melawan peradangan. Faktanya, hanya satu cangkir memiliki 40 miligram vitamin C, lebih dari setengah asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita.
Smoothie Bayam & Kiwi
Lobak Oven Untuk beberapa pemakan pilih-pilih, bayam bisa menjadi penjualan yang sulit. Tetapi bahkan jika Anda tidak menyukai rasa hijau berdaun, buah-buahan manis dengan mudah menutupi rasanya. Smoothie ini, oleh Lucy dari Lobak Oven , menampilkan rasa kiwi dan pisang, sambil tetap mengemas satu cangkir bayam segar untuk nutrisi tambahan. Percayalah pada kami: jika kami tidak memberi tahu Anda, Anda tidak akan tahu sedikit pun.
Manfaat sayuran: Bayam adalah sumber yang kaya vitamin A dan C. Tubuh Anda membutuhkan vitamin C (yang juga berlimpah dalam buah kiwi) untuk memproduksi dan memeliharanya. kolagen , yang dapat mengurangi munculnya kerutan dan menjaga rambut dan kuku tetap kuat. Pikirkan smoothie ini sebagai perawatan spa dalam cangkir.
Smoothie Detoks Arugula
Di Dapur Soneta Daun arugula mungkin kecil, tapi pasti kuat. soneta dari Di Dapur Soneta memadukannya dengan campuran menyegarkan air kelapa, jus lemon, kangkung, dan mentimun untuk smoothie penuh nutrisi yang tidak menahan rasa.
Manfaat sayuran: Dengan menambahkan arugula ke smoothie, Anda akan mendapatkan banyak manfaat kesehatan dengan kalori yang sangat sedikit. ½ secangkir arugula yang digunakan dalam smoothie ini, misalnya, hanya mengandung 3 kalori! Arugula adalah sumber nitrat nabati yang sangat kaya, asupan tinggi yang dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kinerja atletik dengan mengurangi berapa banyak oksigen yang dibutuhkan tubuh Anda selama berolahraga. Faktanya, ia memiliki lebih dari 250 miligram per 100 gram — lebih banyak dari sayuran tinggi nitrat lainnya seperti kangkung, bit, dan lobak Swiss. Arugula juga menyediakan vitamin K dan antioksidan yang ditemukan dalam sayuran hijau yang disebut asam alfa-lipoat. Antioksidan ini telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan kadar gula darah, dan bahkan dapat melindungi terhadap kerusakan saraf pada penderita diabetes.
Smoothie Mentimun Nanas Krim
Pembuat Roti Minimalis Mencoba menambahkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam makanan Anda tetapi bukan penggemar berat kangkung yang ada di mana-mana? Jadilah seperti Pembuat Roti Minimalis , dan Anda bahkan tidak akan merasakan sayuran dalam minuman Anda. Resep ini memadukan segenggam kangkung dengan irisan mentimun, nanas potong dadu, pisang beku, santan ringan, dan jeruk nipis. Ini pada dasarnya adalah liburan pulau, melalui jerami Anda.
Manfaat sayuran: Kale memiliki antioksidan penurun gula darah yang sama seperti arugula, ditambah potasium, vitamin B6 dan C, dan serat, yang semuanya mendukung kesehatan jantung. Sayuran hijau juga menawarkan dosis kalsium, vitamin K, vitamin A (dalam bentuk beta-karoten), dan mineral termasuk mangan, fosfor, besi, dan tembaga. Ini rendah oksalat (molekul yang mengurangi penyerapan mineral tertentu), yang berarti kalsium dan zat besinya sangat tersedia untuk sistem pencernaan Anda — dan pada gilirannya, seluruh tubuh Anda.
Smoothie Delima Berry Dengan Romaine
Makanan Modis Smoothie ini oleh Keri dari Makanan Modis menggabungkan secangkir selada Romaine parut dengan seledri cincang, mentimun, biji delima, buah beri, nanas, almond, mint, jeruk nipis, dan susu almond tanpa pemanis untuk smoothie yang mengenyangkan dan bergizi.
Manfaat sayuran: Untuk semua keriuhan yang diterima oleh makanan super yang sedang tren, terkadang mudah untuk mengabaikan superstar sehari-hari di lemari es Anda. Selada romaine yang sederhana, misalnya, telah setia kepada Anda dalam campuran salad dan sandwich selama bertahun-tahun, tetapi Anda jarang mendengar orang menyanyikan pujian nutrisinya. Tidak hanya memiliki vitamin A dan K dosis tinggi, tetapi juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua karotenoid yang mencegah degenerasi makula terkait usia.
Smoothie Bit Sangat Berry
Emilie Makan Memasak bit segar mungkin terdengar seperti terlalu banyak pekerjaan untuk smoothie, tetapi saat ini banyak toko kelontong menawarkan bit yang sudah dimasak dan dipotong dadu yang bisa Anda masukkan ke dalam smoothie — tidak perlu digosok atau dipanggang. Emilie dari Emilie Makan memadukan bit, pisang beku, beri, dan susu almond untuk minuman kental berwarna merah muda yang sulit ditolak. (Ini ledakan nanas-bit adalah cara lain yang lezat untuk menambahkan lebih banyak sayuran akar ke dalam makanan Anda.)
Manfaat sayuran: Penelitian menunjukkan jus bit dapat menurunkan tekanan darah, kemungkinan karena kadar nitratnya yang tinggi. Ini juga menyediakan serat tingkat tinggi (penting untuk tetap teratur), asam alfa-lipoat (antioksidan yang membantu menurunkan kadar gula darah), dan kolin (nutrisi yang dapat mengurangi peradangan kronis dan meningkatkan kesehatan otak).
Smoothie Zucchini Cokelat
Nutrisi buatan sendiri kuning dari Nutrisi buatan sendiri menggunakan ½ mencincang zucchini mentah dalam smoothie cokelatnya dan mengatakan bahwa rasa bubuk kakaonya hanya sedikit melunak. Untuk rasa ekstra, smoothie ini termasuk sentuhan sirup maple dan vanila, tetapi Anda dapat melewatkan keduanya jika Anda memperhatikan asupan gula tambahan.
Manfaat sayuran: Sayuran kuasi rendah kalori (secara teknis adalah buah, tetapi di dunia kuliner, biasanya dianggap sebagai sayuran), zucchini kaya akan magnesium, yang sangat penting untuk kontraksi otot dan tulang yang kuat. Zucchini juga menyediakan dosis folat yang bagus, atau vitamin B-9, yang mendukung metabolisme dan membantu sel-sel Anda mempertahankan jaringan. Bonus: Ini rendah kalori dengan hanya sekitar 10 kalori per setengah cangkir (jumlah yang digunakan dalam resep ini).
