Mitch Mandela Total Waktu:2jamlimabelasmenit Bahan-bahan1 1/4c. gula pasir 1/4 c. kanji dr tepung jagung 3/4c. jus lemon segar (dari sekitar 3 lemon besar) 1 kuning telur besar 1 C air 1 sendok teh. margarin atau mentega bebas trans 1 campuran kue kotak makanan malaikat 1 sendok teh. kulit lemon parut 1/4 sdt. ekstrak lemon Gula halusModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Dalam panci 2 liter, pukul bersama gula pasir dan tepung maizena sampai digabungkan. Tambahkan jus lemon, kuning telur, dan air, lalu aduk hingga tercampur rata. Sambil terus diaduk, masak campuran lemon dengan api sedang selama sekitar 2 sampai 3 menit, atau sampai mendidih. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, aduk terus selama 1 hingga 2 menit lebih lama, atau sampai cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok. Matikan api dan masukkan margarin atau mentega. Tuang ke dalam mangkuk sedang dan tutup dengan bungkus plastik. Dinginkan lemon curd ini selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai dingin.
- Panaskan oven hingga 350 ° F. Lapisi loyang agar-agar berukuran 15 1/2' x 10 1/2' dengan semprotan memasak dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.
- Siapkan kue angel food sesuai petunjuk kemasan. Tambahkan kulit lemon dan ekstrak lemon sambil dikocok. Oleskan adonan secara merata ke dalam loyang agar-agar yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 20 menit, atau sampai kue berwarna keemasan dan bagian atasnya muncul kembali saat disentuh. Dinginkan di dalam loyang di atas rak selama 10 menit, lalu balikkan ke atas rak. Keluarkan perkamen dengan hati-hati dan biarkan kue benar-benar dingin, lalu potong secara horizontal menjadi tiga bagian. Potong setiap sepertiga bagian tengahnya dan sebarkan sepertiga dari lemon curd yang sudah dingin di atas 3 bagian. Taburi masing-masing dengan bagian yang tersisa dan potong masing-masing bagian menjadi 5 bagian yang sama. Taburi dengan gula confectioners dan sajikan.
