Chris Stein/Getty Images Pada 23 Oktober 2014, George Prior hanyalah seorang ayah yang sadar akan kesehatan. Pada usia 50 tahun, beratnya 168 pon, kebanyakan makan diet Paleo tinggi protein dan rendah karbohidrat, dan mengikuti jadwal olahraga semi-reguler.
Kemudian dia memutuskan untuk melakukan eksperimen: Apa yang akan terjadi jika dia minum 10 kaleng Coca-Cola setiap hari selama 30 hari—tanpa mengubah bagian lain dari diet atau gaya hidupnya?
'Saya sedang berbicara dengan saudara laki-laki saya, dan dia dan saya bercanda tentang bagaimana kami melihat seorang aktor yang minum 10 Coke sehari untuk menambah berat badan untuk sebuah peran,' kata Prior. Tapi lelucon itu menjadi inspirasi nyata ketika dia membaca laporan USDA bahwa rata-rata orang Amerika makan sekitar 156 pon gula tambahan setiap tahun. 'Saya ingin membuat orang berpikir tentang berapa banyak gula yang mereka makan,' katanya. Jadi dia membuat situs web untuk melacak kemajuannya dan memecahkan kaleng pertama yang dibuka pada 24 Oktober.
Satu bulan kemudian, George Prior masih hidup—tetapi tubuhnya jelas lebih buruk untuk dipakai: Hanya dalam 30 hari, Prior bertambah 23 pon dan meningkatkan lemak tubuhnya hampir 6%. Terlebih lagi, tekanan darahnya naik dari 129/77 menjadi 143/96.
George Prior, sebelum minum 10 kokas sehari selama sebulan (kiri) dan sesudahnya (kanan). Foto milik George Prior.
Lonjakan itu tidak terlalu mengejutkan, mengingat 10 Coke mengandung 1.400 kalori dan 390 gram gula—zat yang telah dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan, mulai dari menyebabkan kerutan hingga meningkatkan risiko serangan jantung. Dan 390 gram adalah banyak gula—setara dengan makan 14 setengah batang Snickers. Tapi Prior mengatakan angka itu realistis. 'Jika Anda menambahkan semuanya, Anda mungkin melihat Anda mengonsumsi gula dalam jumlah yang sama dalam 10 Coke setiap hari,' katanya.
Kami skeptis. Pusat Sains untuk Kepentingan Umum melaporkan bahwa rata-rata orang Amerika mengonsumsi antara 18 dan 23 sendok teh (72 dan 92 gram) gula tambahan setiap hari, dan statistik USDA sebesar 156 pon per tahun rata-rata menjadi sekitar 164 gram per hari. Bisakah Anda benar-benar makan dengan cara Anda ke 390 tanpa menyelam ke dalam kue lembaran?
Ternyata, Anda tidak perlu berusaha keras untuk melewati tanda 300 gram. Pertimbangkan hari makan hipotetis ini:
Sarapan
2 porsi sereal Honey Smacks dengan 1 cangkir susu skim: 48 gram
8 ons jus jeruk: 22 gram
1 cangkir kopi buatan sendiri dengan 2 paket gula: 6 gram.
Camilan tengah pagi
Muffin kue kopi Dunkin Donuts: 51 gram
Makan siang
Sandwich Teriyaki Ayam Bawang Manis 12 inci: 50 gram
16 ons Coca Cola: 51 gram
Penjemputan sore
Starbucks Grande Pumpkin Spice Latte: 49 gram
Makan malam
Ayam Kupas Jeruk Lean Cuisine: 15 gram
Hidangan penutup
1 cangkir Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Adonan es krim dengan 2 sendok makan Sirup Sundae Coklat Ganda Hershey: 73 gram
Itu total 359 gram. Ini bukan 390, tapi dekat dengan tidak nyaman. Dan itu adalah bukti bahwa eksperimen Prior, meskipun ekstrem, mungkin merupakan kenyataan diet.
