Memiliki asam urat? Cegah Sakit Dengan Menghindari 6 Makanan Ini

Jika Anda salah satu dari jutaan orang Amerika yang mengalami gejala asam urat, Anda tidak asing dengan kata empat huruf lainnya: nyeri.

Presentasi klasik asam urat adalah rasa sakit yang parah — biasanya pada satu sendi, dan paling sering di jempol kaki, kata Bernadette Siaton , MD, asisten profesor kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Maryland. (Tidak jelas mengapa jempol kaki adalah target favorit asam urat; mungkin ada hubungannya dengan jenis tulang rawan di jari kaki, penelitian menunjukkan .)

Nyeri asam urat cenderung datang dengan sangat cepat, meskipun lambat untuk hilang. Anda luar biasa pada suatu malam, tetapi keesokan harinya rasa sakitnya sangat parah sehingga Anda hampir tidak bisa berjalan atau memakai sepatu, kata Siaton. Dalam beberapa kasus, itu bisa berlangsung selama berhari-hari atau bahkan berminggu-minggu.

Asam urat adalah bentuk radang sendi, dan itu berasal dari penumpukan asam urat di dalam tubuh, berdasarkan Institut Kesehatan Nasional. Penumpukan itu dapat menyebabkan pembentukan kristal asam urat kecil di persendian Anda, yang merupakan sumber rasa sakit Anda, lapor CDC .

Dari mana asal asam urat? Purin, kata Siaton. Dan apa sebenarnya purin itu? Ini adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam DNA, jelasnya.

Tubuh Anda memecah purin ini selama metabolisme sel normal, dan juga setelah Anda makan makanan kaya purin, katanya. Jika tubuh Anda tidak mampu menangani semua asam urat yang dihasilkan dari pemecahan purin, saat itulah asam urat bisa muncul.

Dr. Siaton mengatakan pria paruh baya dan wanita pascamenopause paling mungkin terkena asam urat, meskipun bisa menyerang pada usia berapa pun.

Jadi, makanan apa yang menyebabkan masalah bagi penderita asam urat? Berikut enam yang harus dihindari. (Psst! Jangan lewatkan ini 18 cara lain untuk mengobati asam urat .)

daging merah

Semua sumber protein hewani cenderung mengandung purin dalam jumlah tinggi, yang dapat menyebabkan penyakit asam urat Elizabeth Volkmann , MD, seorang rheumatologist dan peneliti translasi di UCLA Health. Sebuah pelajaran dalam Jurnal Kedokteran New England (NEJM) menemukan orang yang makan daging merah dua kali seminggu atau lebih, 50% lebih mungkin didiagnosis menderita asam urat dibandingkan mereka yang makan daging merah kurang dari sekali sebulan. Daging merah juga mengandung lemak jenuh, yang telah dikaitkan dengan asam urat, menunjukkan a belajar dari jurnal Penelitian & Terapi Arthritis . (Ini adalah 10 alasan lain Anda mungkin ingin berhenti makan daging merah .) Daging organ sangat jenuh dengan purin. Hal-hal seperti hati, ginjal, lidah, dan roti manis, kata Volkmann.

makanan laut

Seperti daging hewan, banyak jenis makanan laut mengandung purin dalam jumlah yang melimpah, sehingga harus dihindari atau dikonsumsi dalam jumlah kecil jika Anda khawatir tentang asam urat. Kerang seperti udang dan lobster kaya akan purin, kata Volkmann. Tuna, kerang, dan ikan daging gelap seperti salmon adalah jenis lain yang harus diwaspadai, menurut hal yang sama NEJM belajar. Makan mereka seminggu sekali atau lebih dikaitkan dengan peningkatan risiko asam urat, studi itu menemukan. (Jika Anda khawatir tidak akan mendapatkan cukup lemak sehat jika tidak mengonsumsi ikan, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa dari 7 sumber omega-3 terbaik ini ke dalam makanan Anda.)

Bir

Alkohol cenderung mengandung purin. Tapi bir memiliki lebih dari jenis lainnya, kata Siaton. Dalam beberapa kasus, bir dapat mengemas purin 10 kali lebih banyak daripada jumlah minuman keras yang serupa, penelitian menunjukkan. Kabar baiknya: Anggur, tidak seperti minuman keras dan bir, tidak terkait dengan peningkatan kadar asam urat dan aman untuk pasien asam urat. penelitian telah menunjukkan . (Cobalah beberapa di antaranya 9 anggur dengan rasa terbaik di Amazon dengan harga di bawah , menurut sommeliers .)

Soda dan jus buah

Fruktosa — jenis gula yang ditemukan dalam buah — dikaitkan dengan lonjakan kadar asam urat tubuh, dan juga dengan peningkatan risiko asam urat, menunjukkan penelitian pada keduanya. tetapi dan wanita . Meskipun makan buah utuh tampaknya tidak membuat Anda berisiko terkena asam urat atau asam urat, soda, jus buah, dan minuman lain yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi tidak boleh, kata Siaton.

Ini adalah tubuh Anda dengan diet soda:

Makanan olahan dan kemasan

Dari saus tomat dan saus salad hingga kue dan biskuit, banyak makanan kemasan mengandung sirup jagung fruktosa tinggi (salah satunya 7 hal yang dapat membuat Anda merasa benar-benar cemas ). Semua ini harus dikonsumsi dengan hati-hati, kata Volkmann. Karbohidrat olahan, termasuk yang ditemukan dalam pasta konvensional dan banyak roti, juga dapat meningkatkan beban asam urat tubuh Anda, dan pada gilirannya, dapat meningkatkan nyeri asam urat, riset dari pertunjukan Fakultas Kedokteran Universitas Boston. (Tidak bisa hidup tanpa pasta? Siapkan mie sayuran rendah karbohidrat dan kaya nutrisi dengan bantuan ini 5 spiralizer yang membuat pengulas Amazon terobsesi .)

Asparagus

Sementara sebagian besar sayuran aman (dan sehat!) Untuk dikonsumsi pasien asam urat, asparagus adalah salah satu yang harus diperhatikan. Kami tidak memberi tahu pasien untuk menghindarinya, tetapi kami merekomendasikan untuk memakannya dalam jumlah sedang, kata Volkmann. (Seminggu sekali, bagus. Setiap hari, tidak terlalu banyak.) Hal yang sama berlaku untuk jamur dan bayam, yang mengandung purin dalam jumlah tinggi—setidaknya menurut standar sayuran. Sementara beberapa penelitian asam urat pada sayuran ini dicampur, jika Anda ingin bermain aman, mereka mungkin paling baik dikonsumsi dengan hemat.