Kelly Burch Sepertinya setiap hari ada obat alami baru yang disebut-sebut oleh majalah, dokter, dan bahkan sahabat Anda. Tapi teh hijau tampaknya bukan tren yang lewat: Sudah dikonsumsi di seluruh Asia selama berabad-abad, dan selama dekade terakhir banyak penelitian telah menghubungkan teh hijau dengan segudang manfaat kesehatan, mulai dari menurunkan tekanan darah dan gula darah hingga lebih sedikit lemak perut . (Sembuhkan seluruh tubuh Anda dengan Rodale's Detoks hati 12 hari untuk kesehatan tubuh total !)
Karena teh hijau tidak diproses terlalu banyak, teh hijau sarat dengan katekin—sejenis antioksidan yang melawan radikal bebas dan memperbaiki sel-sel yang rusak. Katekin juga tampaknya berperan dalam manajemen berat badan: Satu studi menemukan bahwa orang yang minum teh hijau menurunkan persentase lemak tubuh dan indeks massa tubuh mereka hanya dalam 12 minggu.
saya sudah berjuang dengan berat badan saya selama bertahun-tahun , dan sementara saya tahu bahwa membatasi porsi dan berolahraga adalah yang paling penting, saya pasti akan menerima sedikit bantuan tambahan. Plus, siapa yang tidak ingin menurunkan risiko kondisi yang ditakuti seperti penyakit jantung dan kanker? Saya memutuskan untuk minum setidaknya satu cangkir teh hijau setiap hari selama sebulan untuk melihat apakah saya melihat perbedaan dalam kesehatan saya. Inilah yang terjadi selama 30 hari.
Saya belajar cara membuat es teh yang enak.
Ketika kebanyakan orang berpikir tentang minum teh, mereka mungkin membayangkan duduk di kursi dan menyeruput minuman panas. Meskipun kedengarannya bagus dan santai, saya adalah ibu dari seorang balita yang sibuk, dan saya tidak bisa banyak duduk diam. Jadi, daripada mengambil risiko membakar diri saat terburu-buru, saya memilih untuk membuat es teh dalam jumlah besar yang saya simpan di lemari es. ( Hindari godaan untuk membeli barang-barang pra-botol .)
Teh hijau biasa bisa jadi agak pahit, tapi ada cara mudah untuk mengatasinya: Anda bisa membeli teh hijau beraroma, atau Anda bisa membumbuinya sendiri. Saya sangat senang bereksperimen sendiri. Saya akan menyeduh sepoci besar teh hijau dan menambahkan madu, lemon, vanila, kayu manis, atau beri, yang semuanya meningkatkan rasa (dan memiliki manfaat kesehatannya sendiri) tanpa menambahkan banyak kalori. Kombinasi favorit saya adalah teh hijau yang diresapi dengan kayu manis, beri, dan sedikit madu. Nyam.
Saya mengkonsumsi lebih sedikit aspartam.
Kelly Burch Minuman pilihan saya biasanya air, tetapi ketika saya benar-benar menginginkan sesuatu dengan rasa yang sedikit lebih, saya biasanya meraih es teh bebas gula—tetapi dengan bebas gula, maksud saya adalah pemanis buatan dengan aspartam. Sebagai seseorang yang memilih untuk tidak makan banyak makanan buatan atau olahan, saya tidak pernah merasa senang memasukkan aspartam ke dalam tubuhku , tapi saya tidak pernah benar-benar menikmati minum es teh tanpa pemanis. Begitu saya menemukan cara membumbui es teh hijau saya tanpa menambahkan banyak pemanis (lihat di atas!), itu menjadi minuman pilihan saya setiap kali saya menginginkan sesuatu selain air.
Aku tidak masuk angin.
Saya mulai minum teh hijau pada pertengahan September, tepat saat pergantian musim membawa gelombang pilek dan virus lain ke rumah saya di New England. Tiga minggu dalam percobaan saya, putri dan suami saya sama-sama menderita pilek dan sakit tenggorokan yang parah. Balita saya adalah yang paling sakit yang pernah dia alami, dan bahkan berakhir di rumah sakit karena dehidrasi. Namun entah bagaimana saya berhasil tidak sakit. Apakah itu kekuatan antioksidan teh hijau ? Saya ingin berpikir begitu; Saya minum beberapa cangkir ekstra minggu itu.
Saya lebih memperhatikan kesehatan saya secara keseluruhan.
Meskipun saya hanya berkomitmen untuk minum satu gelas teh hijau sehari, resolusi kecil itu membuat saya lebih memikirkan kesehatan saya secara umum. Dengan mengutamakan kesehatan, lebih mudah untuk membuat pilihan sehat lainnya (termasuk yang diet) sepanjang hari.
Saya belajar bagaimana bersantai tanpa anggur.
Kelly Burch Pada malam akhir pekan, ketika putri saya di tempat tidur dan suami saya dan saya masih mengobrol, saya biasa menuangkan segelas anggur untuk diri saya sendiri. Begitu saya memulai eksperimen teh, saya menukar anggur dengan secangkir teh panas—dan saya menyadari betapa santainya duduk dengan minuman beruap di penghujung hari. Begitu saya memahami manfaat penghilang stres dari teh panas secara langsung, saya tidak bisa lagi membenarkan kalori dalam anggur (atau sakit kepala yang mungkin akan saya alami keesokan harinya).
Saya kehilangan sedikit berat badan, tapi saya tidak yakin itu teh hijau.
Selama sebulan saya minum teh hijau, berat badan saya turun beberapa kilogram, tetapi saya tidak kehilangan lebih banyak daripada yang saya alami setiap bulan sejak saya mulai makan lebih sehat dan berolahraga secara konsisten. Sayangnya, saya tidak akan mengandalkan teh hijau untuk meningkatkan pembakaran lemak.
Namun, saya dapat mengatakan tanpa ragu bahwa minum teh hijau memiliki manfaat: Ini membantu saya membuang pemanis buatan dan anggur, dan secara umum membuat saya tetap dalam pola pikir yang sehat. Dan sementara eksperimen saya selama sebulan sudah selesai, saya yakin saya masih akan menuangkan secangkir untuk diri saya sendiri setiap kali saya mendambakan minuman beraroma karena rasanya sangat enak. Balita saya—yang suka meniru semua yang dilakukan ibunya—bahkan kadang-kadang minum sedikit, meskipun saya tidak akan membiarkannya minum banyak karena mengandung kafein.
Apakah teh hijau ramuan ajaib yang menyelesaikan semua masalah kesehatan? Sama sekali tidak. Tapi saya pikir itu bisa menjadi salah satu bagian dari teka-teki menjalani gaya hidup sehat.
