Danielle Bigeye Daly Bayam mudah ini muffin telur mengandung trio utama: Telur yang mengandung protein, sayuran kaya nutrisi, dan keju kambing beraroma untuk makan pagi yang lezat dan sehat. Sajikan untuk makan siang akhir pekan atau persiapan makan mereka pada hari Minggu untuk sarapan cepat di perjalanan sepanjang minggu.
Total Waktu:0jamEmpat. Limamenit Bahan-bahan1 sendok teh.
minyak zaitun
1
paprika merah besar, potong 1/4-in. bagian-bagian
Garam dan merica halal
2daun bawang, cincang
6
telur yang besar
1/2 c.susu
1
5-oz. hal. bayam bayi, cincang
1/4 c.keju kambing segar, hancurkan
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Panaskan oven hingga 350 ° F. Semprotkan loyang muffin 12 cangkir dengan semprotan memasak antilengket.
- Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan paprika merah dan 1⁄8 sdt masing-masing garam dan merica dan masak, tutup, aduk sesekali, sampai lunak, 6 hingga 8 menit. Angkat dari api dan aduk daun bawang.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, 1⁄4 sdt garam, dan 1⁄8 sdt merica. Aduk campuran bayam dan paprika merah.
- Bagi adonan di antara cangkir muffin pan (masing-masing sekitar 1/4 cangkir), taburi dengan keju kambing, dan panggang sampai set di tengah, 20 hingga 25 menit. (Bahkan saat diatur, bagian atas frittatas mungkin terlihat basah karena bayam.)
- Dinginkan di rak kawat 5 menit, lalu keluarkan dari loyang. Sajikan hangat. Dapat didinginkan hingga 4 hari; microwave pada tinggi 30 detik untuk memanaskan kembali.
NUTRISI (per muffin telur): 65 kalori, 4 g protein, 2 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula (0 g gula tambahan), 4,5 g lemak (1,5 g sat), 97 mg kolesterol, 120 mg sodium
