Christian Kaden Satori Nihon / Getty Images Jadi, Anda pernah mendengar tentang matcha, sejenis teh hijau dengan rasa umami yang bersahaja yang digiling menjadi bubuk hijau yang semarak. Dan Anda tahu itu seharusnya baik untuk Anda: Seperti teh hijau konvensional (yaitu, varietas daun dalam kantong), itu tinggi antioksidan; tetapi karena berbentuk bubuk, Anda akhirnya mengonsumsi seluruh daun, dan karena itu, lebih banyak nutrisi—setidaknya itulah yang banyak orang berspekulasi. Tapi apa yang Anda lakukan dengan itu? Secara tradisional, Anda meminum matcha dengan menambahkan air mendidih dan mencampurnya dengan kocokan bambu hingga berbusa. Tapi itu benar-benar baru permulaan. Pertimbangkan matcha bubuk protein dunia teh: Anda dapat menambahkannya ke hampir semua hal— smoothie , makanan yang dipanggang, yogurt , sebut saja. Kami berbicara dengan Julie Krupa dari toko teh DavidsTea dan beberapa editor kami yang paham korek api untuk resep super sederhana yang menampilkan antioksidan ini. makanan super .
1. Smoothie Hijau 2.0
Dalam blender, campurkan 1 pisang beku, 1 cangkir susu almond tanpa pemanis, 1 hingga 2 sdt madu, dan 1 hingga 2 sdt matcha, dan haluskan hingga halus.
2. Matcha Fro-Yo Pops
Campur bubuk matcha dengan yogurt tawar dan sedikit madu, dan bekukan dalam cetakan es loli.
3. Matcha Latte
Campurkan 1 sdt bubuk matcha dengan 2 ons air panas dalam cangkir. Tuang 6 ons susu kukus pilihan Anda di atas campuran matcha.
4. Makanan Panggang yang Diresapi Antioksidan
tsukis/Getty Images Tambahkan 2 hingga 4 sdt bubuk matcha ke adonan roti pisang atau zucchini, adonan kue, atau adonan kue sebelum dipanggang.
5. Power Oat
Tambahkan 2 sdt bubuk matcha dan segenggam kacang ke oatmeal pagi Anda.
6. Es Krim Teh Hijau
Campurkan 2 sdt bubuk matcha ke dalam 1 cangkir es krim vanilla atau yogurt beku.
7. Popcorn Umami
Gerimis popcorn dengan minyak zaitun, lalu taburi dengan 1 bagian bubuk matcha dan 2 bagian garam halal.
8. Matcha 'Jell-O'
Campurkan 3 cangkir teh matcha panas, ¼ cangkir madu mentah, dan 3 sdm bubuk gelatin dalam mangkuk. Tuang ke dalam cetakan es silikon atau cetakan, dan biarkan di dalam lemari es semalaman.
9. Puding Matcha Chia
Campurkan 2 sdm biji chia , 1 cangkir susu almond, 1 sdt bubuk matcha, dan 1 hingga 2 sdt sirup maple. Blender atau kocok adonan dalam wadah tertutup hingga tercampur. Dinginkan semalaman.
10. Campuran Rempah Matcha Gurih
Campurkan matcha dengan rempah-rempah seperti bubuk bawang putih, lada hitam, paprika, dan garam laut untuk membuat bumbu unik untuk ditambahkan ke tumisan, digunakan sebagai gosok kering untuk daging, atau kocok ke dalam telur orak-arik.
