Letakkan kangkung. Keluar dari kebiasaan sayuran Anda mungkin merupakan cara paling cerdas untuk mengurangi risiko penyakit kronis, menurut penelitian baru dari CDC. Mereka menganalisis dan memberi peringkat 47 jenis produk berbeda yang diketahui dapat mengurangi penyakit kronis, memberikan yang paling banyak nutrisi per kalori sebagai buah dan sayuran pembangkit tenaga listrik. Temui lingkaran pemenang:
selada air , 4 kalori per cangkir
Setiap porsi sukulen siap salad memberikan seperempat dari dosis harian vitamin A dan vitamin C yang direkomendasikan, dan 1 gram protein.
sawi putih , 9 kalori per cangkir
Juga dikenal sebagai bok choy, ini adalah makanan serba guna, dengan banyak zat besi, kalsium, vitamin A, vitamin c, protein, serat, dan beberapa karbohidrat untuk memberi kekuatan pada Anda.
Chard , 7 kalori per cangkir
Setiap porsi ribbed green memiliki 1 gram protein, 1 gram serat, dan vitamin A, E, dan K—pasangkan dengan sedikit lemak sehat (alpukat, almond, zaitun, dll.) untuk mendapatkan hasil maksimal dari lemak tersebut. vitamin larut.
Sayuran bit , 8 kalori per cangkir
Satu cangkir akar toppers mengandung sekitar 5% zat besi dan kalsium yang Anda butuhkan untuk hari itu, dan juga sedikit tenaga, dengan 2 karbohidrat, 1 gram serat, dan 1 gram protein.
Bayam , 7 kalori per cangkir
Daun bayam klasik memiliki lebih dari setengah vitamin A harian Anda dan juga merupakan sumber serat dan mineral utama yang baik seperti zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan tembaga.
Sayuran sawi putih , 7 kalori per cangkir
Satu porsi herba hijau ini menyediakan sepertiga dari kebutuhan vitamin A harian Anda, serta satu gram serat dan vitamin B utama seperti riboflavin, B6, folat, dan asam pantotenat.
daun selada , 1 kalori per cangkir
Siaga salad-dan-sandwich ini memiliki sejumlah kecil vitamin A, C, K, dan vitamin B—tetapi hanya satu kalori.
Peterseli , 22 kalori per cangkir
Setiap cangkir ramuan mengandung dua gram protein dan serat, semua vitamin A dan C yang Anda butuhkan dalam sehari, dan hampir seperempat zat besi.
selada romaine , 1 kalori per cangkir
Cangkir untuk cangkir, salad gelap tepi favorit selada biasa dalam hal kandungan vitamin A dan memiliki kandungan mineral yang jauh lebih tinggi, dengan fosfor, tembaga, magnesium, besi, dan kalium.
sejenis sawi , 11 kalori per cangkir
Sayuran hijau selatan ini tinggi kalsium, vitamin C, A, E, K, dan B, dan cukup baik untuk protein dan seratnya sendiri, dengan masing-masing 1 gram.
Meskipun Anda harus benar-benar beralih ke 10 teratas sebagai hiasan, lauk pauk, dan untuk sandwich dan salad, itu akan menjadi tugas yang sulit untuk makan 100 kalori dari makanan bergizi tinggi dan rendah kalori ini jika Anda mencoba (peterseli dalam massal, siapa saja?). Plus, kebutuhan rendah kalori memberi sayuran hijau dan sayuran silangan keunggulan yang tidak adil, katakanlah, sayuran akar yang sama-sama bergizi tetapi lebih substansial, menjelaskan Kerri-Ann Jennings , MS, RD, seorang pelatih nutrisi yang berbasis di Burlington, Vermont. Singkat cerita? Makanlah sayuran Anda—semuanya.
Lebih dari Pencegahan: 50 Makanan Tersehat Untuk Wanita
