12 Makanan Yang Sangat Tinggi Karbohidratnya

Berpikir untuk mencoba diet rendah karbohidrat? Anda mungkin tahu bahwa Anda harus mengurangi makanan seperti roti, pasta, dan kentang. Tetapi ada makanan lain yang juga perlu Anda perhatikan.

Memang benar bahwa tidak semua karbohidrat diciptakan sama. Karbohidrat olahan atau sederhana seperti roti putih atau kue kering telah mengalami pemrosesan yang menghilangkan nutrisi bermanfaatnya, jelas ahli gizi terdaftar yang berbasis di New York. Rebecca Ditkoff . Itu termasuk serat, yang membantu memperlambat pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil . Karbohidrat yang tidak dimurnikan atau kompleks telah diproses secara minimal, sehingga serat dan nutrisinya tetap utuh. Mereka dapat membantu Anda tetap kenyang lebih lama, meningkatkan penurunan berat badan, dan menurunkan risiko kolesterol tinggi dan diabetes.

Hasil tangkapan? Meskipun karbohidrat kompleks jauh lebih sehat daripada karbohidrat sederhana, mereka tetap karbohidrat. Jadi jika Anda menempuh rute rendah karbohidrat (melihat Anda pecinta keto ), Anda masih harus memperhatikan jumlah yang Anda makan, kata ahli gizi terdaftar yang berbasis di St. Louis Sarah Pflugradt . Berikut adalah 12 makanan berkarbohidrat tinggi yang harus diperhatikan — semuanya mengandung lebih banyak karbohidrat daripada sepotong roti gandum (sekitar 14 gram).

Jumlah karbohidrat: 20 gram (g) karbohidrat untuk 1/4 cangkiraprikot kering, 24 g karbohidrat untuk 1/4 cangkirbuah ara kering, 32 g karbohidrat untuk 1/4 cangkirkismis

Jangan berasumsi bahwa aprikot atau buah ara kering memiliki jumlah karbohidrat yang sama dengan aprikot segar. Karena gula mereka sangat terkonsentrasi, satu porsi bungkus buah kering jauh lebih banyak daripada satu porsi segar, Pflugradt menjelaskan.

Jumlah karbohidrat: 20 g karbohidrat untuk 1/2 cangkirlentil yang dimasak, 20 g karbohidrat untuk 1/2 cangkirkacang hitam masak, 22 g karbohidrat untuk 1/2 cangkirbuncis yang dimasak

Sebagian besar dari kita menganggap kacang-kacangan sebagai sumber yang bagus untuk protein nabati , tetapi mereka juga mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. Ingatlah hal itu saat berikutnya Anda menambahkan satu sendok kacang hitam atau buncis ke salad Anda.

Jumlah karbohidrat: 16 g karbohidrat untuk 1 cangkiryogurt rendah lemak biasa

Anda mungkin mengharapkan varietas manis atau rasa menjadi makanan karbohidrat, berkat tambahan gula. Tetapi bahkan yogurt tawar ada di sisi carby. Itu karena masih mengandung laktosa, gula alami yang ditemukan dalam susu.

Jumlah karbohidrat: 26 g karbohidrat untuk 1 cangkirjus jeruk, 28 g karbohidrat untuk 1 cangkirjus apel, 31 g karbohidrat untuk 1 cangkirJus cranberry(semua tanpa pemanis)

Seperti buah kering, jus pada dasarnya adalah bentuk gula buah yang sangat terkonsentrasi. Sementara jus 100 persen mungkin mengandung beberapa vitamin dan antioksidan, ons untuk ons, ia memiliki sekitar dua kali lebih banyakkarbohidrat sebagai soda. Dan jumlah karbohidrat untuk varietas jus manis bisa naik lebih tinggi lagi.

Jumlah karbohidrat: 20 g karbohidrat untuk 1/2 cangkirquinoa matang

Secara teknis ini adalah benih, bukan biji-bijian. Tapi bukan berarti makanan super ini rendah karbohidrat. Faktanya, 1/2 cangkir quinoa yang dimasak memiliki jumlah karbohidrat yang hampir sama dengan 1/2 cangkirspageti yang dimasak.

Jumlah karbohidrat: 27 g karbohidrat dalam apisang sedang

Porsi kecil buah-buahan tertentu bisa masuk ke dalam diet rendah karbohidrat—tetapi pisang bukan salah satunya. Tidak seperti buah-buahan rendah gula seperti raspberry atau blackberry, 'naners dikemas dengan pati. Serius: Pisang berukuran sedang adalah karbohidrat yang setara dengan dua potong roti.

Jumlah karbohidrat: Sekitar 18 g karbohidratper potong

Hanya karena makanan kemasan bebas gluten bukan berarti bebas karbohidrat. Banyak roti GF dibuat dengan kentang atau tepung tapioka, yang mengandung banyak karbohidrat. (Pilihan yang dibuat dengan tepung rendah karbohidrat seperti tepung almond mungkin lebih cocok.) Jika Anda tidak yakin tentang jumlah karbohidrat roti tertentu, cukup periksa label nutrisinya.

Jumlah karbohidrat: 30 g karbohidrat dalam 1/4 cangkirsaus barbekyu

Anda mungkin mengoleskannya dengan makanan berprotein tinggi seperti ayam atau iga, tetapi kebanyakan saus barbekyu mengandung bahan-bahan manis seperti molase, madu, gula merah, dan bahkan jus. Itu berarti, ya, mereka juga sarat dengan karbohidrat.

Jumlah karbohidrat: Sekitar 18 g karbohidratper tortila

Bungkus memiliki reputasi lebih ringan dari roti yang diiris. Tapi dari perspektif karbohidrat, mereka tidak jauh berbeda—bahkan jika dibuat dengan karbohidrat kompleks seperti tepung gandum utuh. Faktanya, kebanyakan bungkus sebenarnya mengandung lebih banyak karbohidrat daripada sepotong roti gandum.

Jumlah karbohidrat: Ini bervariasi dari merek ke merek, tetapi satu sendok khas dariisolat protein wheydapat mengemas hingga 25 g karbohidrat, kurang lebih

Terlepas dari namanya, bahan ini jauh dari protein murni. Whey, salah satu protein yang ditemukan dalam susu, juga mengandung karbohidrat. Dan jika Anda bubuk protein mengandung pemanis tambahan, yang dapat mendorong jumlah karbohidrat lebih banyak lagi.

Jumlah karbohidrat: 27 g karbohidrat untuk akentang sedang

Mereka sering disebut-sebut sebagai alternatif yang lebih sehat untuk biji-bijian. ( Roti panggang ubi jalar , siapa saja?) Dan tentu saja, umbi-umbian ini sarat dengan nutrisi, seperti vitamin A dan C, potasium, dan serat. Tapi itu tidak membuat mereka bebas karbohidrat — mereka masih kentang, kawan.

Jumlah karbohidrat: 25 g karbohidrat per cangkirpotongan mangga

Pisang bukan satu-satunya buah yang mengandung karbohidrat—mangga juga mengandung karbohidrat. Buah manis adalah makanan pokok musim panas, tetapi jika Anda perlu menguranginya, pilih raspberry—cukup1 cangkir mengandung 15 gram karbohidratdan mengandung sekitar dua kali lipat jumlah serat dibandingkan dengan mangga.