Cristian Alberto Perez / EyeEmGambar Getty Anda tahu bahwa makan makanan yang sehat dapat membantu Anda tetap langsing, tetapi dapatkah makanan atau minuman tertentu meningkatkan penurunan berat badan jika Anda menambahkannya ke menu Anda? Teh, terutama teh hitam, adalah salah satu yang sering disebut-sebut karena manfaatnya untuk menurunkan berat badan—dan untuk alasan yang bagus. Satu studi tahun 2014 menemukan bahwa orang yang minum tiga cangkir teh hitam setiap hari selama tiga bulan mengalami penurunan berat badan dan penurunan lebih banyak inci dari pinggang dibandingkan orang yang mengonsumsi minuman berkafein yang berbeda. Namun, seiring berjalannya waktu, manfaat tersebut tidak bertahan lama, dan enam bulan kemudian tidak ada perbedaan statistik antara kedua kelompok peserta penelitian. Jadi, apakah minum teh hitam benar-benar mendorong penurunan berat badan? Kami menanyakan kebenarannya kepada peneliti.
Bisakah Anda menurunkan berat badan dengan minum teh hitam?
Dalam sebuah studi tahun 2017 pada UCLA , tikus diberi diet tinggi lemak/tinggi gula atau diet rendah lemak/rendah gula. Tikus-tikus yang diberi makan tinggi lemak/gula tinggi bertambah berat badannya, tetapi ketika peneliti menambahkan teh hitam atau bubuk teh hijau, bobotnya turun ke tingkat tikus-tikus yang diberi diet rendah lemak/rendah gula. Sungguh luar biasa bahwa timbunan lemak tubuh menurun, kata Susanne Henning, Ph.D., R.D., seorang profesor nutrisi di Pusat Nutrisi Manusia UCLA dan penulis utama studi ini. Ekstrak teh juga mengubah bakteri mana yang tumbuh di usus—pola bakterinya mirip dengan yang ditemukan pada orang dengan massa tubuh tanpa lemak.
Sayangnya, tidak semua yang bermanfaat bagi tikus bekerja dengan baik pada manusia. Dosis yang digunakan dalam penelitian tikus itu tinggi, Henning memperingatkan. Anda perlu minum enam cangkir teh kental per hari. Plus, polifenol adalah bagian terpenting dari teh dalam hal manfaat kesehatan, dan Henning mencatat bahwa komposisi polifenol teh hitam sangat bervariasi tergantung pada metode produksi, jenis daun teh, dan lama fermentasi. Jika Anda memilih teh tanpa kafein (sesuatu yang mungkin diperlukan jika Anda minum enam cangkir sehari!) Atau lebih suka minuman beraroma, pemrosesan ekstra itu juga dapat menurunkan jumlah polifenol.
Apakah teh hitam atau teh hijau lebih baik untuk menurunkan berat badan?
Ada banyak penelitian di balik manfaat teh hijau untuk kesehatan dan tampaknya lebih efektif karena bahan kimia dalam teh hijau diserap langsung ke dalam aliran darah. Namun, Henning dan rekan-rekannya sekarang percaya bahwa teh hitam juga bermanfaat—hanya bekerja secara berbeda di dalam tubuh. Teh hitam memiliki polifenol dengan berat molekul lebih besar yang tidak diserap di usus kecil, katanya. Bakteri di usus memiliki enzim untuk memecahnya menjadi senyawa yang lebih kecil yang dapat diserap. Dalam penelitian Henning, teh hitam meningkatkan aktivitas zat di hati yang merangsang termogenesis, sebuah proses yang menggunakan lemak untuk menghasilkan panas alih-alih membiarkannya disimpan. Para peneliti tidak tahu apa yang memicu perubahan itu, tetapi mereka pikir partikel-partikel yang lebih kecil yang dipecah oleh bakteri ada hubungannya dengan itu.
Garis bawah:
Ini bukan minuman ajaib yang akan membuatmu mengenakan skinny jeans besok, tapi teh hitam tanpa pemanis mungkin merupakan tambahan yang cerdas untuk menu Anda jika Anda sudah makan sehat atau memutuskan untuk meminumnya sebagai pengganti minuman manis. Teh hitam dapat menjadi bagian dari diet sehat, kata Henning, tetapi prinsip penting untuk menurunkan berat badan adalah mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang dibutuhkan tubuh.
Dukungan dari pembaca seperti Anda membantu kami melakukan pekerjaan terbaik kami. Pergi di sini untuk berlangganan Pencegahan dan dapatkan 12 hadiah GRATIS. Dan daftar untuk buletin GRATIS kami di sini untuk saran kesehatan, nutrisi, dan kebugaran harian.
