Gambar Getty Vitamin B12 adalah nutrisi yang penting untuk pembentukan sel darah merah, metabolisme sel, pembuatan DNA, dan kesehatan saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelelahan, anemia, kemurungan, kerusakan saraf, dan masalah usus jika Anda tidak mengisi kembali persediaan Anda— vegetarian dan vegan adalah yang paling berisiko untuk ini karena banyak makanan yang kaya di dalamnya bukan nabati. Isi makanan ini yang memberikan hit B12.
grandriverGambar Getty Hanya 3 ons salmon sockeye memberikan nilai B12 dua kali lipat harian Anda. Serpih sisa salmon dingin di atas salad hijau untuk makan siang sebentar, kata Marisa Moore, ahli gizi diet terdaftar di Atlanta, GA.
MmeEmilGambar Getty Produk hewani adalah sumber terkaya B12, tetapi untuk vegan , ragi nutrisi adalah pilihan yang baik, kata Moore. Campurkan dengan kacang mete untuk pengganti saus keju, atau taburi popcorn atau sayuran untuk mendapatkan rasa umami.
Melissa TseGambar Getty Kerang ini adalah pilihan mudah untuk mendapatkan seluruh nilai harian B12 Anda dalam sekali makan. Cobalah mengukusnya dengan bawang putih, anggur putih, dan rempah segar, atau campur dengan pasta.
Axel Bueckert / EyeEmGambar Getty Sementara ofal bukan secangkir teh untuk semua orang, hati sapi sangat tinggi B12. Hati dan bawang bombay adalah hidangan klasik yang mungkin sedikit menutupi rasa hati, atau Anda bisa mencoba mengoleskan pate daging sapi di atas crostini.
seksan mongkhonkhamsaoGambar Getty Susu sapi akan membantu Anda memenuhi kebutuhan B12 Anda untuk hari itu. Tuang ke dalam kopi Anda, tambahkan ke resep, atau minum segelas dingin sendiri.
foto mediaGambar Getty Ikan ini rendah kalori, sumber protein tanpa lemak, dan 3 ons memberikan hampir 100% dari nilai harian vitamin B12 Anda. Panggang filet atau coba panggang ikan utuh dengan rempah segar, sayuran, dan banyak lemon.
Pangkas KreatifGambar Getty Untuk perbaikan B12 cepat, cari sereal yang diperkaya dengan vitamin. Gandakan dengan memasangkannya dengan susu sapi untuk dosis ganda.
Jennifer A SmithGambar Getty Sekaleng potongan tuna ringan yang sederhana adalah cara yang murah dan rendah kalori untuk memenuhi kebutuhan B12 Anda untuk hari itu, kata Moore—hanya 3 ons yang memberikan 100% nilai harian Anda! Bebaskan mayo dengan mendandaninya dengan paprika merah cincang, bawang bombay, bumbu, dan gerimis minyak zaitun, lalu tumpuk di atas salad.
James StrangeGambar Getty Makhluk laut ini mungkin terlihat menyeramkan, tetapi ini adalah cara yang enak untuk meningkatkan asupan B12 Anda. Cobalah panggang untuk gigitan berasap.
Claudia totirGambar Getty Jika Anda penggemar krustasea ini, Anda pasti akan mendapatkan dosis vitamin B12 juga. Buat kue kepiting panggang atau hancurkan campuran yang sudah dimasak dan gunakan di atas filet salmon sockeye untuk tambahan vitamin B12.
