Jus Seledri Mengisi Umpan Instagram Anda — Tetapi Haruskah Anda Meminumnya?

Jus seledri memiliki momen di dunia kesehatan. Dengan dukungan selebriti dari supermodel Miranda kerr dan aktris Busy Philipps dengan banyaknya postingan #celeryjuice di feed Instagram Anda, tampaknya banyak orang yang mengganti smoothie pagi mereka dengan ramuan hijau. Jadi, haruskah Anda ikut-ikutan ikut-ikutan jus seledri? Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang apa itu, manfaat di baliknya, dan cara mencobanya sendiri.

Mengapa jus seledri?

Seledri, dalam bentuk sayurannya, sangat sehat, kata Lisa De Fazio , MS, RD, penulis Buku Besar Smoothies & Sup Kesehatan Wanita . Tidak hanya kaya akan enzim dan antioksidan, tetapi juga sarat dengan mineral dan vitamin penting seperti folat, kalium , vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K . Pada dasarnya, sebatang seledri mengandung banyak nutrisi. Bonus lagi? Jus seledri baik untuk menjaga Anda tetap terhidrasi dengan baik, karena sebagian besar terdiri dari air.

Tetapi beberapa orang tidak tergila-gila dengan tekstur batang berserat, sehingga mereka lebih suka mengkonsumsi sayuran dalam bentuk cair, maka dibuat jus. Klaim jus seledri untuk ketenaran baru-baru ini adalah bahwa itu dikatakan sebagai cara yang luar biasa untuk minum dalam banyak vitamin dan nutrisi, jelas ahli gizi integratif dan pelatih kesehatan bersertifikat. Karina Heinrich .

Namun, dia menunjukkan jus membahayakan beberapa nilai gizi seledri. Penting untuk diingat bahwa jus seledri tidak mengandung serat bermanfaat yang Anda temukan dalam seledri mentah yang tidak dijus, kata Heinrich.

Manfaat jus seledri

Dari hati Anda ke hati Anda, para pendukung jus seledri mengklaim bahwa itu dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dengan cara utama. Menurut De Fazio, seledri mengandung fitokimia yang disebut phthalides, yang melemaskan jaringan dinding arteri. Ini membantu meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah. Dan karena itu juga memiliki dosis yang besar dan kuat magnesium , itu dapat meningkatkan energi Anda dan membantu pemulihan otot setelah latihan yang berat.

Seledri juga merupakan pelindung bagi ginjal dan hati Anda, berkat tingginya vitamin C, B, A dan besi isi. Sifat diuretiknya membantu mengeluarkan racun dari tubuh.

Untuk peningkatan kecantikan terbaik, sodium, potasium, dan air seledri akan membuat kulit Anda bersinar sehat. Semuanya berfungsi untuk menjaga kulit tetap terhidrasi, yang penting jika Anda ingin menghindari kekeringan, pengelupasan, kerutan, dan berjerawat, katanya.

Namun, ada sedikit penelitian untuk mendukung seledri itu jus memiliki manfaat kesehatan yang sama kuatnya dengan bentuk utuh mentahnya.

Apakah ada efek samping jus seledri?

Jus seledri mungkin sehat, tetapi mereka yang mengonsumsi obat tertentu—seperti warfarin atau pengencer darah lainnya—harus berbicara dengan dokter mereka sebelum meminumnya, De Fazio memperingatkan.

Seledri mengandung unsur-unsur alami termasuk minyak atsiri, flavonoid, kumarin, dan asam linoleat. Kumarin adalah enzim yang menjadi perhatian pasien yang memakai warfarin, jelasnya, karena dapat meningkatkan risiko pendarahan. Selain itu, dia mengatakan bahwa seledri kandungan vitamin K membuatnya menjadi perhatian bagi orang yang memakai pengencer darah karena itu adalah nutrisi yang membantu pembekuan darah Anda.

Heinrich memperingatkan itu juga bisa berbahaya bagi mereka yang memiliki alergi seledri yang langka. Jus seledri memiliki potensi alergi yang tinggi bagi sebagian orang, terutama dalam dosis tinggi, katanya. Tidak seperti banyak sayuran lainnya, jus seledri dapat menyebabkan pembengkakan pada lidah, bibir dan tenggorokan,' jelas Heinrich. Oleh karena itu, dalam bentuk jus, reaksi yang kuat dapat terjadi.

Cara membuat jus seledri

resep jus seledri

Membuat jus seledri di rumah sangatlah mudah. Anda hanya perlu juicer dan dua hingga tiga batang seledri yang sudah dibersihkan dan tidak berdaun. Cukup campurkan 2/3 cangkir air dengan sekitar 1 cangkir seledri cincang untuk membuat 1 1/2 cangkir jus seledri. Pastikan untuk membilas batang seledri dalam air sebelum Anda menambahkannya ke juicer Anda, dan membuang ampasnya ke dalam kompos atau membayangkannya kembali ke dalam kaldu sayuran.

Buang ampasnya setelah membuat jus dan minum jus segar untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari nutrisi dan vitamin seledri, saran De Fazio. Untuk meningkatkan rasa dan menyeimbangkan kepahitan seledri, De Fazio mengatakan Anda bisa menambahkan jus lemon atau jahe segar.

Jika Anda tidak ingin melewatkan peningkatan serat seledri, Heinrich merekomendasikan untuk memadukannya ke dalam makanan favorit Anda. resep smoothie , memakannya mentah dalam salad, atau mengonsumsinya sebagai camilan dengan sedikit hummus. Saya merekomendasikan untuk mencampur batang seledri dengan air untuk membuat minuman yang menyegarkan, mengenyangkan, dan sangat sehat, kata Heinrich. Ini rendah kalori dan ideal untuk rencana penurunan berat badan, terutama jika jus ini menggantikan camilan, katanya.