Saya Mencoba Tembakan Cuka Sari Apel selama 30 Hari—Inilah Yang Terjadi

Kecuali Anda telah hidup di bawah batu selama beberapa tahun terakhir, Anda pernah mendengar tentang cuka sari apel —atau ACV, begitu panggilan akrabnya oleh para penggemar beratnya. Menurut buzz online, obat kuno ini mengurangi peradangan, meningkatkan penurunan berat badan, dan meredakan semuanya mulai dari radang sendi hingga kram kaki. Beberapa penggemar mengklaim itu melakukan hampir semua hal kecuali menyelesaikan kesengsaraan politik negara kita saat ini.

Obat alami (seperti, um, minyak ular?) yang seharusnya menyembuhkan segala penyakit Anda seringkali terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, jadi saya skeptis. Tapi kemudian saudara perempuan saya mulai menggunakan ACV setiap hari. Awalnya hanya sebagai penambah imunitas. Tapi dia bersumpah itu juga membantu pencernaannya, alergi, dan membuatnya merasa lebih baik. Jadi saya memutuskan untuk ikut-ikutan ACV selama 30 hari berturut-turut—inilah yang terjadi.

Minggu 1

Orang-orang di Ethan's , sebuah perusahaan yang berbasis di Boulder, Colorado yang menciptakan Obat mujarab ACV dalam berbagai rasa, cukup baik untuk memberi saya persediaan 'suntikan' cuka sari apel rasa selama sebulan (empat sendok teh jika Anda ingin mencobanya di rumah). Yang pertama saya coba adalah apel kunyit, yang memiliki rasa pedas yang jauh lebih menarik daripada cuka biasa. (Ditambah lagi, kurkumin dalam lada memiliki sifat anti-inflamasi dan antikanker.) Bahkan, sangat lezat sehingga saya berharap saya bisa menuangkannya ke dalam gelas bir dan menyesapnya saat makan malam daripada puas dengan satu tembakan.

Dalam beberapa jam setelah 'dosis' pertama saya, sesuatu yang lebih aneh terjadi. Keinginan saya untuk gula (yang legendaris) hilang. Sama sekali. Berasal dari seseorang yang secara teratur makan cokelat untuk sarapan—belum lagi makanan lainnya—ini bukan prestasi kecil. Pada akhir minggu, selera gula saya hilang. Saya menggigit apel segar dan rasanya sangat manis bagi saya; Aku bahkan tidak bisa menyelesaikannya.

Penasaran mengapa ini terjadi, saya berbicara dengan Katie Rankell, ahli diet terdaftar dan pendidik diabetes bersertifikat di Pusat Medis UC Irvine .

Asam asetat yang ditemukan dalam cuka telah terbukti menurunkan gula darah dan membantu rasa kenyang, jelasnya. Ini menurunkan gula darah dengan mengurangi penyerapan karbohidrat.

Dengan kata lain, sejauh ini ACV memenuhi hype.

Minggu 2

Setelah menyelesaikan bidikan apel kunyit saya, saya beralih ke rasa maple kayu manis Ethan. Ini digambarkan sebagai rasa awal yang baik untuk pemula ACV, tetapi selera saya tidak dapat mendamaikan rasa manis dengan cuka asam. Saya dengan patuh meminum minuman saya setiap hari, tetapi saya tidak begitu bersemangat tentang hal itu.

Minggu 3

Campuran nanas jahe Ethan jauh lebih cocok untuk selera saya. Plus, Jahe telah digunakan selama ribuan tahun untuk mengobati penyakit mulai dari radang sendi hingga migrain. Saya tidak menderita salah satu dari masalah kesehatan ini, tetapi siapa yang tahu? Mungkin jahe (dan ACV) akan membuat saya tidak perlu melakukannya.

Sayangnya, perut saya tidak setuju. Di tengah minggu, saya mulai bertanya-tanya apakah bidikan harian saya secara sistematis menghilangkan lapisan dari sistem pencernaan saya. Saya merasa seperti saya memiliki permadani internal yang terbakar. Saya mencoba mengencerkan ACV, menyesapnya perlahan daripada membuangnya kembali sebagai suntikan, dan mengatakan pada diri sendiri betapa baiknya itu untuk saya. Tidak ada yang berfungsi. Perut saya sakit.

Adikku bersumpah bahwa ACV benar-benar membantu pencernaannya, tetapi Rankell tampaknya tidak terkejut dengan keluhanku. Dia menjelaskan bahwa efek samping ACV termasuk memburuknya tukak lambung dan refluks asam . (Ini juga dapat mengikis email gigi, menurunkan kadar kalium, dan meningkatkan efek dari beberapa obat yang diresepkan.)

Saya tidak memiliki kondisi usus yang sudah ada sebelumnya. Tetap saja, aku mual.

Minggu 4

Setiap pagi, saya melihat botol ACV di lemari es saya, mengumpulkan keberanian untuk meneguknya. Lagi. Kembali ke rasa yang paling saya sukai—apel kunyit—membantu. Begitu juga dengan lengah dengan mengambil bidikan pada waktu yang berbeda dalam sehari.

Tapi selain masih dimatikan oleh permen, saya harus mengakui bahwa saya belum melihat perubahan besar dalam kesehatan saya. Karena saya tidak memiliki tekanan darah tinggi atau kolesterol dan saya sudah memiliki berat badan yang sehat, saya bertanya kepada Rankell: Apakah ada gunanya saya melanjutkan ACV?

Jawabannya adalah tidak. Tekanan darah dan kolesterol akan turun dengan penurunan berat badan atau perbaikan kebiasaan diet, katanya. ACV secara khusus belum terbukti memiliki efek yang signifikan.

Tetapi jika saya terus meminumnya, Rankell merekomendasikan untuk mengencerkannya dan memiliki jumlah yang lebih kecil — katakanlah, hanya satu atau dua sendok teh dalam air hangat, teh, atau saus salad.

Terlepas dari kata-kata peringatannya, saya akui bahwa kemungkinan besar saya akan tetap menggunakan ACV. Saya suka rasanya, saya tidak ketinggalan mengidam gula, dan—jujur ​​saja—tidak ada yang salah dengan berusaha menjadi lebih sehat, meskipun satu sendok teh lebih sehat setiap hari. Tubuhmu adalah kuil dan sebagainya.

Jika Anda memutuskan untuk melakukan hal yang sama, tanyakan kepada dokter Anda terlebih dahulu.