PovareshkaGambar Getty Apa yang kecil, merah, dan dikemas dengan lebih banyak vitamin C daripada jeruk? Stroberi. Anda mungkin tidak terlalu memikirkan stroberi yang Anda campurkan smoothie atau tambahkan ke pagi Anda havermut , tetapi buah yang kecil namun kuat ini sarat dengan manfaat kesehatan. Inilah semua alasan mengapa tubuh Anda akan berterima kasih karena menambahkan buah berwarna ruby ke piring Anda.
Mereka membantu melindungi hatimu
Stroberi kaya akan serat dan vitamin C, pasangan nutrisi yang bagus untuk mengurangi stres oksidatif, yang dapat mengurangi penyakit jantung dan risiko kanker . Plus, stroberi adalah sumber yang baik dari kalium , yang telah terbukti membantu melindungi terhadap penyakit jantung.
Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, karena membantu menyangga efek natrium pada tubuh tekanan darah , kata Vandana Sheth, RD, juru bicara untuk Akademi Nutrisi dan Dietetika . Menikmati makanan yang kaya potasium sekaligus menurunkan sodium asupan dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan stroke.
Makan stroberi juga dapat mengurangi kemungkinan Anda terkena serangan jantung. A studi 2013 dari Harvard dari hampir 100.000 wanita muda dan setengah baya menemukan bahwa makan setidaknya tiga porsi seminggu stroberi mengurangi risiko serangan jantung sebesar 32 persen. Para peneliti mengaitkan efeknya dengan antioksidan tingkat tinggi yang disebut anthocyanin dalam stroberi.
kecil lainnya studi 2014 dalam Jurnal Nutrisi menemukan bahwa orang yang makan 50 gram (sekitar tiga cangkir) stroberi beku-kering sehari memiliki kadar kolesterol LDL 'jahat' yang lebih rendah dalam darah mereka setelah 12 minggu. Alexandra Caspero , RD, ahli diet terdaftar yang berbasis di St. Louis, MO, mencatat, bahwa lainnya studi telah menemukan bahwa buah beri dapat membantu mengurangi agregasi trombosit (ketika trombosit saling menempel), faktor risiko lain untuk penyakit jantung.
Mereka dapat membantu menangkal kanker
Makan buah beri secara teratur, termasuk stroberi, telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, termasuk: kanker kerongkongan dan kanker paru-paru , dalam studi hewan; penelitian ini menjanjikan tetapi masih tercampur dalam penelitian pada manusia.
'Stroberi telah menempati peringkat 10 buah teratas dalam kapasitas antioksidan, dan ini mungkin menjadi alasan utama mereka dapat membantu pencegahan kanker. Antioksidan melawan senyawa radikal bebas yang menyebabkan masalah kesehatan kronis, kata Sheth.
Mereka membuat Anda tetap teratur
Serat memainkan peran penting dalam menjaga usus Anda sehat dengan memberinya makan bakteri baik. Dengan tiga gram serat dalam porsi satu cangkir, stroberi adalah sumber yang sangat baik. 'Kita terkadang lupa bahwa kesehatan usus diatur oleh serat dalam makanan Anda,' kata Caspero. 'Kebanyakan orang Amerika tidak cukup makan, jadi jika Anda dapat menambahkan lebih banyak biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran yang kaya serat ke dalam makanan Anda, Anda dapat memerangi penyakit usus seperti kanker usus besar dan sembelit.'
Mereka membantu mengurangi kembung
Meskipun tidak ada satu alasan untuk kembung , makanan yang tinggi serat dan air, seperti stroberi, melawan gas , kata Caspero. Dan karena stroberi adalah sumber potasium yang hebat—nutrisi yang melawan natrium penyebab kembung dalam makanan Anda—mereka juga dapat membantu Anda menurunkan berat air .
Mereka dapat meningkatkan kekebalan Anda
Ketika Anda memikirkan makanan tinggi vitamin C, jeruk mungkin terlintas di benak Anda—tetapi stroberi juga merupakan sumber antioksidan yang hebat, dengan 100 persen (hampir 100 miligram) kebutuhan harian Anda hanya dalam satu cangkir irisan buah beri. 'Makanan yang kaya vitamin C dapat membantu meningkatkan kekebalan Anda , terutama saat dingin dan musim flu , kata Sheth. Namun, perlu diingat bahwa riset menunjukkan bahwa vitamin C tidak dapat mencegah flu biasa, tetapi dapat mengurangi keparahan dan durasinya.
Mereka menjaga otak Anda tetap tajam
KE studi 2012 dari Sejarah Neurologi menemukan bahwa makan stroberi secara teratur dapat memperlambat penurunan kognitif pada wanita yang lebih tua, yang oleh para peneliti dikaitkan dengan tingkat flavonoid yang tinggi (alias, zat anti-inflamasi yang ditemukan pada tanaman). 'Ini mungkin efek yang sama seperti yang ditemukan oleh studi kardiovaskular,' kata Caspero. 'Antioksidan memiliki efek pada semua pembuluh darah, dan aliran darah yang sehat sangat penting untuk kesehatan otak . '
Mereka memuaskan gigi manis Anda
Ada alasan mengapa stroberi sering disebut permen alam: Pada puncaknya, stroberi sama manisnya dengan makanan manis lainnya! Tapi tidak seperti sekotak permen, mereka mengandung tiga gram serat per porsi, yang membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil (alias, Anda cenderung tidak mudah lapar). Anda mendapatkan serat, sehingga gula darah Anda tidak akan melonjak lebih cepat dibandingkan dengan secangkir jus, kata Sheth.
Mereka dapat membantu Anda menurunkan berat badan
Kandungan serat stroberi yang tinggi membantu mengendalikan keinginan untuk makan; plus, mereka sangat rendah kalori. Dengan hanya sekitar 150 kalori, mereka adalah makanan ringan yang kaya nutrisi dan kaya serat yang membantu menurunkan berat badan, kata Caspero. Konon, mereka rendah protein jadi ada baiknya memasangkan stroberi dengan porsi protein atau lemak sehat, seperti biasa. yogurt atau keju keras, untuk menambah faktor isian.
Mereka dapat membantu mencegah cacat lahir
Jika Anda sedang hamil, mendapatkan cukup asam folat sangat penting karena vitamin dapat membantu mencegah cacat pada Anda tabung saraf bayi (otak dasar dan struktur tulang belakang), yang dapat mengakibatkan anensefali dan spina bifida . Masukkan: stroberi. Bagi wanita yang ingin hamil, stroberi adalah sumber folat yang baik, dengan 10 persen dari asupan harian yang direkomendasikan, kata Caspero.
Berapa banyak stroberi yang harus Anda makan setiap hari?
Satu porsi stroberi adalah satu cangkir buah beri yang diiris, atau sekitar delapan buah stroberi utuh. Sejak satu porsi hanya memiliki sekitar 50 kalori, Anda tidak bisa berlebihan: Bahkan empat porsi hanya 200 kalori — dan sulit membayangkan makan lebih dari empat cangkir buah beri dalam sehari.
Perlu diingat bahwa memakan stroberi utuh dan meminumnya dalam bentuk jus bukanlah hal yang sama. Ketika jus diekstraksi, seratnya telah dikeluarkan, dan itu memiliki efek yang berbeda, Caspero menjelaskan. Tanpa serat, jus stroberi sebenarnya dapat meningkatkan kadar gula darah Anda alih-alih menstabilkannya.
Khawatir karena stroberi termasuk dalam daftar lusin kotor — dan stroberi organik di luar anggaran Anda? Sejauh ini, sebagian besar penelitian tentang manfaat buah tidak menggunakan buah organik. Manfaat buah jauh lebih besar daripada kerugian pestisida, kata Caspero. Jika Anda hanya mampu membeli stroberi konvensional, residu pestisida mudah dibersihkan hanya dengan mengalirkannya di bawah air.
Siap menambahkan lebih banyak stroberi ke dalam diet Anda? Makan stroberi utuh sebagai camilan cepat, iris di atas oatmeal atau yogurt, atau tambahkan ke salad. Saat stroberi tidak sedang musimnya, Caspero merekomendasikan untuk menambahkan sedikit cuka balsamic di atasnya—asamnya meningkatkan rasa manisnya.
