Gambar Getty Artikel ini ditinjau secara medis oleh Marjorie Cohen, RD, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics dan anggota Dewan Peninjau Medis Pencegahan, pada 19 April 2019.
Tampaknya selalu ada bubuk makanan super baru yang menjadi sorotan. Di dunia dengan teh matcha dan Kunyit latte, tidak mengherankan bahwa kelor akhirnya sampai ke feed Instagram kami.
Tapi hijau trendi ini lebih dari sekadar smoothie pagi Anda. Moringa dapat ditambahkan ke oatmeal, sup, dan bahkan makanan yang dipanggang juga. Beberapa pendukung mengklaim bahwa itu lebih bergizi daripada kangkung —tapi apakah itu benar? Atau apakah kelor hanyalah bubuk tanaman lain saat ini? Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang bubuk kelor sebelum Anda mencobanya sendiri:
Oke, jadi apa sebenarnya adalah bubuk kelor?
Asli India , tanaman Moringa oleifera sering disebut stik drum atau pohon ajaib. Ini adalah tanaman yang sangat dapat dibudidayakan yang juga tumbuh di daerah tropis Asia, Afrika, dan Amerika Selatan, menjadikannya obat untuk masalah kesehatan umum (seperti malnutrisi) di negara-negara kurang berkembang. Daun kelor dapat dimakan mentah atau dimasak, tetapi kelor yang Anda lihat di rak-rak toko biasanya berbentuk bubuk atau kapsul, dan berasal dari panen, pengeringan, dan penggilingan daun kelor.
Kelor telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama bertahun-tahun, jelas Toby Amidor, MS, RD, CDN, penulis buku Buku Masak Sehat 5 Bahan yang Mudah . Para pendukung mengklaim bahwa kelor dapat membantu penyakit, seperti: penyakit jantung , diabetes dan HIV/AIDS.
Lihat di Instagram
Itu karena kelor sangat bergizi. Tanaman itu masuk vitamin A , kalsium, besi , kalium , dan beberapa serat, menjelaskan Marisa Moore, RDN , seorang ahli gizi yang berbasis di Atlanta. Dia menambahkan bahwa akar, biji, bunga, dan daun kelor juga memiliki berbagai tingkat lemak sehat dan flavonoid penangkal penyakit.
Memang benar itu daun kelor mentah mengandung berbagai nutrisi — tetapi profilnya masih sangat mirip dengan daun kangkung mentah . Plus, Anda akan menemukan jumlah yang lebih kecil dari semua vitamin dan mineral dalam satu sendok makan kelor di dalamnya bubuk membentuk. Berikut info nutrisi bubuk kelor murni dari Basis data USDA :
Per satu paket (10 gram):
35 kalori
0,05 gram lemak
5 g karbohidrat (3 g serat, 1 g gula)
3 gram protein
150mg kalsium
2 mg zat besi
160 mg kalium
Manfaat kelor untuk kesehatan. Pergi.
Karena mengandung banyak antioksidan, vitamin, dan mineral, kelor menawarkan sedikit halo kesehatan. Berikut adalah rincian dari beberapa klaim kesehatan paling populer di sekitar kelor.
Ini dapat membantu menurunkan tekanan darah. KE studi 2016 dari Jurnal Hipertensi Amerika menunjukkan bahwa bubuk biji kelor membantu meningkatkan fungsi diastolik jantung, alias cara yang tepat untuk relaksasi dan kekakuan ventrikel, pada tikus hipertensi spontan, menunjukkan bahwa itu dapat membantu mencegah penyakit jantung yang terkait dengan tekanan darah tinggi .
...dan mengurangi risiko diabetes. NS Studi Agustus 2018 dari Jurnal Makanan Fungsional menunjukkan bahwa ekstrak biji kelor memiliki efek anti-diabetes dan membantu meningkatkan toleransi glukosa pada tikus gemuk. Lebih-lebih lagi, sebuah pelajaran pada tikus PCOS resisten insulin menunjukkan bahwa moringa oleifera secara signifikan menurunkan kadar insulin.
Dapat meningkatkan fungsi hati. Lain studi tikus tentang efek moringa oleifera dari Jurnal Toksikologi Obat dan Kimia menunjukkan bahwa sifat antioksidan dalam kelor dapat membantu meningkatkan fungsi hati dengan memulihkan aktivitas enzim hati.
Dan mungkin hanya membantu Anda menurunkan kolesterol Anda. KE studi 2017 pada kelinci percobaan di Jurnal Internasional Ilmu Molekuler menunjukkan bahwa daun kelor dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, sekaligus mengurangi peradangan di hati.
Selain itu, makalah ulasan 2012 diterbitkan di Perbatasan dalam Farmakologi menetapkan bahwa meskipun kelor mungkin memiliki beberapa potensi dalam membantu diabetes dan penyakit jantung , tidak ada penelitian dan data ilmiah yang cukup untuk menunjukkan dosis kelor yang aman dan efek sampingnya, kata Amidor, karena banyak dari penelitian ini dilakukan dengan menggunakan bentuk kelor yang terkonsentrasi.
Moore setuju, tetapi dia mencatat bahwa studi pendahuluan menunjukkan bahwa kelor mungkin menawarkan perbaikan kecil dalam gejala menopause, seperti insomnia dan semburan panas .
Tapi tidak secepat itu... ini kebanyakan studi tikus tentang kelor!
Masalahnya adalah banyak dari penelitian ini telah dilakukan pada tikus dan hewan—bukan manusia—sehingga diperlukan lebih banyak penelitian manusia. Lainnya studi menunjuk ke tanaman potensi melawan kanker , tetapi tidak mengherankan, uji coba manusia pada pasien kanker masih kurang. Ada beberapa bukti bahwa senyawa dalam tanaman kelor (seperti daun dan kulit kayu) mungkin mengandung sifat anti-kanker yang dapat berguna dalam perawatan kanker payudara dan kolorektal di masa depan. Lain belajar menyatakan bahwa ekstrak daun kelor dapat menghambat pertumbuhan kanker pankreas sel.
Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian ini masih dalam tahap awal dan menggunakan lebih banyak kelor daripada yang biasanya Anda makan dalam sehari. Lebih banyak penelitian perlu dilakukan sebelum klaim pasti dapat dibuat tentang kemampuan kelor untuk melawan penyakit.
Dimana beli bubuk kelor
Anda dapat membeli bubuk kelor di toko makanan kesehatan dan bahan makanan. Mereka biasanya dijual di bagian vitamin dan suplemen makanan di toko kelontong. Anda juga dapat menemukan bubuk kelor secara online. Berikut adalah pilihan utama kami:
Bubuk Kelor Organik MAJU,99 BERBELANJA SEKARANG 
Prinsip Zen Bubuk Daun Kelor Organik,95 BERBELANJA SEKARANG 
Bahan Mikro Bubuk Daun Kelor Organik,95 BERBELANJA SEKARANG 
Bubuk Kelor India Organik,99 BERBELANJA SEKARANG Cara menggunakan bubuk kelor
Moringa bukanlah obat ajaib untuk semuanya, tetapi tampaknya sama baiknya untuk Anda seperti buah atau sayuran kaya antioksidan lainnya.
Saya akan merekomendasikan menambahkan bedak ke smoothie , muffin, protein atau granola bar, atau roti cepat saji. Ini memiliki rasa nabati yang kuat yang bekerja dengan baik dalam hidangan gurih atau dalam resep dengan rasa manis alami, kata Moore. Itu juga bisa direndam sebagai teh atau ditaburkan ke dalam sup dan saus salad .
Jika Anda ingin tahu tentang memasukkan bubuk kelor ke dalam makanan Anda, menyiapkan smoothie hijau tropis ini adalah tempat yang baik untuk memulai.
Resep Smoothie Moringa
- 1/2 pisang beku
- 1/2 cangkir buah persik beku
- 1/3 cangkir yogurt Yunani polos
- 1/2 cangkir susu (susu, kedelai atau kacang)
- 1/2 cangkir air kelapa
- 1 sendok makan kelor
Lebih Banyak Power Powder yang Kami Suka
KunyitSalah satu bahan utama kunyit, kurkumin, dikenal karena manfaat anti-inflamasinya, dan telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker dan penyakit jantung tertentu.
MatchaPenelitian telah menghubungkan teh hijau supercharged ini dengan pencegahan kanker, peningkatan metabolisme, risiko depresi yang lebih rendah, dan banyak lagi. Bonus: itu memberi Anda energi yang tenang.
Bubuk kokoaPilih jenis tanpa pemanis untuk meningkatkan diet Anda dengan kalium, folat, dan magnesium. Kakao juga kaya akan flavonoid, yang bagus untuk kesehatan jantung dan otak Anda.
BACA SELENGKAPNYA
bubuk kolagenSemakin banyak penelitian menghubungkan bubuk kolagen dengan peningkatan kesehatan usus, pengurangan nyeri sendi, dan kulit yang tampak lebih muda. Ini juga menyediakan protein dalam dosis besar per sendok.
